ایک جار میں لہسن کے ساتھ نمکین سور کی چربی - سور کی خشک نمکین، گھر میں نمکین بنانے کی ترکیب۔

اقسام: سالو

اس آسان گھریلو نسخے کے مطابق لہسن کے ساتھ خوشبودار سور کی چربی تیار کرنے میں گھریلو خواتین کو آدھے گھنٹے سے زیادہ وقت نہیں لگے گا۔ تیاری کرتے وقت، سور کی چربی کا نام نہاد خشک نمکین استعمال کیا جاتا ہے. آپ خود چیک کر سکتے ہیں کہ یہ عمل کتنا آسان اور تیز ہے۔ بس وقت کو نشان زد کریں اور کھانا پکانا شروع کریں۔

اجزاء: سالو, نمک, لہسن

خشک طریقہ سے ایک جار میں سور کی چربی اور لہسن کو نمک کیسے کریں۔

ہم نے تازہ سور کی چربی (جلد کے ساتھ) کو مربع ٹکڑوں میں کاٹ دیا۔ ان کا اندازاً سائز 5 بائی 5 سینٹی میٹر ہے۔ ٹکڑے بڑے ہو سکتے ہیں، لیکن چھوٹے نہیں۔
پسے ہوئے لہسن کے لونگ میں تھوڑا سا ابلا ہوا پانی شامل کریں - صرف پیسٹ بنانے کے لیے کافی ہے۔
کٹے ہوئے سور کو ہر طرف موٹے ٹیبل نمک کے ساتھ رگڑیں اور لہسن کے بڑے پیمانے پر لپیٹ دیں۔
ہم اپنے سور کی چربی کے ٹکڑوں کو لہسن اور نمک کے ساتھ ایک جار میں کمپیکٹ کرتے ہیں۔
ہم اس طریقے سے تیار شدہ سور کو سات دن کے لیے ریفریجریٹر میں نمک کے لیے چھوڑ دیتے ہیں۔

ایک ہفتہ بعد، ہم لہسن کے ذائقے کے ساتھ نمکین سور کی چربی کو باریک ٹکڑوں میں کاٹ کر تازہ روٹی کے کٹے ہوئے ٹکڑوں کے ساتھ میز پر پیش کرتے ہیں۔

آپ اسے ایک جار کے ساتھ ریفریجریٹر میں یا سردی میں کسی اور جگہ پر رکھ سکتے ہیں۔ یا آپ اسے کسی بیگ یا ٹھنڈ سے بچنے والے کنٹینر میں فریزر میں رکھ سکتے ہیں۔ یہ بچت خاص طور پر ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو اسے بہت، بہت باریک کٹے ہوئے کھانا پسند کرتے ہیں۔

اس طریقہ کے علاوہ جار میں سور کی چربی کو خشک سالٹنگ بھی کیا جا سکتا ہے۔ تھوڑا مختلف.

سینٹی میٹر.بھی ویڈیو: نمکین پانی میں ایک برتن میں سور کی چربی - سب سے مزیدار ہدایت !!!