چینی کے بغیر موسم سرما کے لئے سمندری بکتھورن کا رس - جوسر کے بغیر گھر میں سمندری بکتھورن کا جوس بنانے کا ایک نسخہ۔

موسم سرما کے لئے چینی کے بغیر سمندری بکتھورن کا رس کیسے بنائیں۔

تیاری بیر کو اچھی طرح دھونے سے شروع ہوتی ہے۔

ایک صاف لینن نیپکن بچھائیں، اس پر دھویا ہوا خام مال ڈالیں اور خشک ہونے دیں۔

اب آپ کو اس بارے میں سوچنے کی ضرورت ہے کہ سمندری بکتھورن سے جوس نچوڑنا ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، بیریوں کو مٹی کے مکیترا میں لکڑی کے ماشر سے پیس لیں اور گوج کی کئی تہوں کے ذریعے رس کو نچوڑ لیں۔

مارک کو سٹینلیس سٹیل کے پین میں رکھیں، تقریباً ایک تہائی گرم (40°C) پانی ڈالیں، اسے آدھے گھنٹے تک بیٹھنے دیں اور چیزکلوت سے نچوڑ لیں۔

پانی میں ڈالیں، چھوڑ دیں اور مزید دو بار نچوڑ لیں۔

1 کلو بیر کے لیے تقریباً 0.4 لیٹر پانی درکار ہوتا ہے۔

اس کے بعد، تمام تازہ نچوڑے ہوئے سمندری بکتھورن کے رس کو ایک ساتھ ملا لیں، اسے گرم ہونے تک گرم کریں اور چھان لیں۔

اس دوران، آپ کو جار تیار کرنے کی ضرورت ہے. انہیں بہتے ہوئے گرم پانی کے نیچے دھولیں، پانی کو نکلنے دیں اور یقیناً جراثیم سے پاک کریں۔

جار (½ l یا 1 l) کو گرم فلٹر شدہ رس سے بھریں اور 15-20 منٹ کے لیے پاسچرائزیشن کے لیے بھیجیں۔ پروسیسنگ کا وقت کین کے حجم پر منحصر ہے۔

سی بکتھورن کا رس ایسی جگہ پر محفوظ کیا جاتا ہے جہاں براہ راست روشنی نہ ہو۔یہ ہو سکتا ہے: ایک الماری، پینٹری یا تہھانے۔

اس طرح جوسر کے بغیر سمندری بکتھورن کا رس نچوڑنا اور تیار کرنا کتنا آسان ہے۔

سردیوں میں، اس طرح کے صحت مند مرتکز رس کا استعمال کرتے ہوئے، آپ پھلوں کے مشروبات، کمپوٹس اور دیگر گھریلو مشروبات تیار کر سکتے ہیں۔ خواتین اسے ماسک تیار کرنے اور دیگر کاسمیٹک مقاصد کے لیے استعمال کر سکتی ہیں۔ سی بکتھورن جوس میں وٹامنز کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے اور یہ خاص طور پر بچوں اور ان لوگوں کے لیے مفید ہے جن کی صحت خراب ہے۔