چینی اور ابال کے بغیر لیموں کا رس - تمام مواقع کے لیے تیاری

اقسام: جوس

ہم لیموں کے فوائد کے بارے میں لامتناہی بات کر سکتے ہیں۔ یہ کھانا پکانے، کاسمیٹولوجی اور گھریلو زندگی میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ واحد سوال استعمال میں آسانی ہے۔ جب بھی آپ کو لیموں خریدنا ہو تو جوس کے ایک دو قطرے استعمال کریں، اور لیموں کا غیر دعویدار حصہ ہفتوں تک فریج میں اس وقت تک بیٹھا رہتا ہے جب تک کہ یہ ڈھیلا نہ ہو جائے۔ اس طرح کے نقصانات سے بچنے کے لیے لیموں کا رس بنا کر حسب ضرورت استعمال کرنا زیادہ عقلمندی ہے۔

اجزاء: لیموں
بک مارک کرنے کا وقت: پورے سال

لیموں موسمی پھل نہیں ہے اور سردیوں کے لیے لیموں کا رس زیادہ مقدار میں ذخیرہ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ 0.5 لیٹر تک کی صلاحیت کے ساتھ ایک بوتل تیار کرنے کے لئے کافی ہے، اور یہ رقم آپ کو بہت طویل وقت تک لے جائے گا.

جوس بنانے کے لیے چھوٹے پھلوں کا انتخاب کریں۔ وہ رس دار ہیں، ان کی جلد پتلی ہے، اور ان کی قیمت کم ہے۔

لیموں کو گرم پانی سے دھو کر ان پر ابلتا ہوا پانی ڈال کر خشک کر لیں۔ آپ ایک ہی وقت میں لیموں کے زیسٹ کو پیس سکتے ہیں، کیونکہ جوس نچوڑنے کے بعد، آپ کو چھلکا پھینکنا پڑے گا۔

لیموں کو دو حصوں میں کاٹ لیں اور لیموں کے پھلوں کے لیے ایک خاص ڈیوائس کا استعمال کرتے ہوئے اس کا رس نچوڑ لیں۔

اسے چیزکلوت کے ذریعے چھان لیں اور اسے صاف، جراثیم سے پاک بوتل میں ڈالیں۔ بوتل کو کارک سے بند کریں اور رس کو فریج میں رکھیں۔

اسے نس بندی، پاسچرائزیشن، یا ابالنے کی ضرورت نہیں ہے۔ چینی کو بھی شامل نہیں کیا جانا چاہئے، کیونکہ نیبو کا رس، برعکس شربت زیادہ ورسٹائل. اسے گوشت کے پکوان میں شامل کیا جا سکتا ہے، یا کاسمیٹک ماسک کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن یہاں چینی ضرورت سے زیادہ ہو گی۔

بغیر چینی کے لیموں کا رس اگر فریج میں رکھا جائے تو کم از کم 3 ماہ تک استعمال کے لیے موزوں ہے، جس کے بعد آپ تازہ لیموں خرید کر ایسے صحت بخش اور ضروری لیموں کے رس کا نیا بیچ بنا سکتے ہیں۔

لیموں کا رس جلدی سے بنانے کا طریقہ، ویڈیو دیکھیں: