سردیوں کے لیے ناشپاتی کا رس - پورے خاندان کی صحت کے لیے صحت مند جوس: تیاری کی بہترین ترکیبیں۔

اقسام: جوس

غذائی غذائیت کے لیے، ایک ناشپاتی سیب سے زیادہ موزوں ہے۔ سب کے بعد، اگر سیب بھوک کو تیز کرتا ہے، تو ناشپاتیاں کھانے کے بعد ایسا نہیں ہوتا. اس کے علاوہ، ایک ناشپاتی کا ذائقہ ایک سیب سے زیادہ میٹھا ہے، اور ایک ہی وقت میں، اس میں بہت کم چینی شامل ہے. یہ سب اس حقیقت کی طرف جاتا ہے کہ ناشپاتی اور اس کا جوس بچوں کے کھانے کے لیے بہترین ہے، ان لوگوں کے لیے جو غذا پر ہیں یا ذیابیطس میں مبتلا ہیں۔

اجزاء: ناشپاتی, شکر
بک مارک کرنے کا وقت: موسم گرما, خزاں

ناشپاتی کی بہت سی قسمیں ہیں، اور موسم سرما کے لیے جوس کسی بھی قسم سے بنایا جا سکتا ہے۔ وہ سب یکساں طور پر رسیلی ہیں، اگرچہ وہ ذائقہ میں مختلف ہیں. جنگلی ناشپاتی ایک شاندار خوشبو اور ذائقہ ہے، لیکن ان سے رس بنانا بہت مشکل ہے. وہ بہت سخت ہیں اور ان کا رس بہت کم ہے۔ تاہم، اگر آپ کاشت کی جانے والی اقسام میں چند جنگلی ناشپاتی شامل کریں تو آپ کو سردیوں کے لیے مزیدار ناشپاتی کا رس ملے گا۔ آپ کو صرف یہ منتخب کرنے کی ضرورت ہے کہ آپ کس قسم کا جوس تیار کرنا چاہتے ہیں – گودا کے ساتھ یا اس کے بغیر۔

مواد

1 گودا کے بغیر ناشپاتی کا رس
2 گودا کے ساتھ ناشپاتی کا رس

گودا کے بغیر ناشپاتی کا رس

ناشپاتی کو دھو لیں، بیجوں کی پھلیوں کو ہٹا دیں اور جوسر کا استعمال کرتے ہوئے ان میں سے رس نچوڑ لیں۔

اگر آپ کے پاس جوسر نہیں ہے تو ناشپاتی کو اسی طرح چھیل لیں اور انہیں گوشت کی چکی کے ذریعے پیس لیں، اور پھر گوج کا استعمال کرتے ہوئے رس کو نچوڑ لیں۔

کیک کو سوس پین میں رکھیں اور کیک کے حجم میں گرم پانی سے بھریں۔

کیک کو 30 منٹ تک کھڑا رہنے دیں اور پھر گوج کا استعمال کرتے ہوئے رس کو چھان لیں۔

پہلے رس کو دوسرے کے ساتھ ملائیں، اس کے حساب سے چینی شامل کریں:

1 لیٹر جوس کے لیے - 300 گرام چینی۔

رس کو آگ پر رکھیں اور ناشپاتی کے رس کو 10 منٹ تک ابالیں۔پریشان ہونے کی کوئی بات نہیں، ناشپاتی گرمی کے علاج کو اچھی طرح سے برداشت کرتا ہے اور ابالنے پر بھی اپنی فائدہ مند خصوصیات کو برقرار رکھے گا۔ ناشپاتی کے رس کو کسی تاریک، ٹھنڈی جگہ پر ذخیرہ کریں، لیکن 12 ماہ سے زیادہ نہیں۔