موسم سرما کے لیے گاجر اور سیب سے میٹھا کیویار
اگر گاجر نے بڑی فصل حاصل کی ہے، لیکن اسے ذخیرہ کرنے کے لئے کہیں نہیں ہے، تو اس چمکدار اور صحت مند سبزی سے مختلف تیاریوں کو بچانے کے لئے آتا ہے، جو آسانی سے اور آسانی سے گھر میں بنایا جا سکتا ہے. گاجر کو ڈبے میں بند کیا جا سکتا ہے، یا تو اکیلے یا دوسری سبزیوں کے ساتھ، لیکن آج میں آپ کو سیب کے ساتھ گاجر کیویار بنانے کا طریقہ بتاؤں گا۔
گاجروں اور سیبوں سے بنی یہ میٹھی کیویار عمدہ طور پر ذخیرہ کرتا ہے، اور ذائقہ پائی فلنگ یا ہوموجنائزڈ بیبی پیوری سے ملتا جلتا ہے۔ اگر آپ اس طرح کی تیاری میں دلچسپی رکھتے ہیں، تو مرحلہ وار تصاویر کے ساتھ میرا آسان نسخہ آپ کی خدمت میں پیش ہے۔
کیویار تیار کرنے کے لیے آپ کو ضرورت ہو گی:
- 1 کلو گاجر (تازہ، بڑی)؛
- 4-5 سبز سیب؛
- 250 گرام دانے دار چینی؛
- 1/3 گلاس پانی۔
موسم سرما کے لیے گاجر اور سیب سے کیویار کیسے تیار کریں۔
گاجروں کو دھو کر چھیل لیں، چوٹیوں کو گودا تک کاٹ لیں۔ سیب دھو لیں۔
گاجروں کو بڑے حلقوں میں کاٹ لیں اور مکمل پکنے تک پانی میں ابالیں۔
بلینڈر میں، ابلی ہوئی گاجروں کو پیوری کی طرح ماس پر لائیں (کاٹنے کے لیے ایک ہی چھری کا استعمال کریں)۔
ہم سیب صاف کرتے ہیں: تنا، کور اور جلد کو ہٹا دیں۔ سیب کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور بلینڈر میں گاجر کیویار میں شامل کریں۔
بلینڈر کو دوبارہ موڈ "2" پر آن کریں تاکہ ماس یکساں ہوجائے۔
پین میں پانی ڈالیں، پین کو آگ پر رکھیں، چینی ڈالنا شروع کریں۔ چینی کو مکمل طور پر تحلیل ہونے تک لائیں، لیکن شربت کو نہ ابالیں۔ بلینڈر سے گاجر سیب کا مکسچر شامل کریں۔ایک ابال لے لو.
کی طرف بھیجنا برتنڈالو جراثیم سے پاک 15 منٹ کے لئے.
جراثیم کشی کے بعد، ہم جار کے ڈھکن کو لپیٹ کر اسے زیر زمین میں ذخیرہ کرنے کے لیے رکھ دیتے ہیں۔
گاجر اور سیب سے بنا لذیذ اور میٹھا کیویار چھوٹے گلابوں میں پیش کیا جاتا ہے۔
اسے سینڈوچ پر پھیلانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، اناج میں شامل کیا جا سکتا ہے، یا آپ کے دل کے مواد کے لیے چمچ کے ساتھ میٹھی کے طور پر کھایا جا سکتا ہے۔
اقسام
- اس کے اپنے رس میں (39)
- موسم سرما کے لئے مشروم (58)
- جمنا (137)
- ذخیرہ کرنے کا طریقہ (154)
اچار (228)
- مستقبل کے استعمال کے لیے گوشت (138)
- ایک نوٹ پر (20)
- مشروبات (213)
متفرق (136)
- غیر معمولی خالی جگہیں۔ (49)
- سبزیاں (20)
- ترکیبوں کا مجموعہ (7)
- پودے (18)
- سرکہ (3)
- پھل (10)
- بیریاں (12)
- مستقبل کے استعمال کے لیے مچھلی (80)
- سلاد (151)
- میٹھی تیاریاں (634)
- جام (234)
- جام (58)
- جیلی (34)
- مارملیڈ (42)
- چسپاں کریں۔ (45)
- جام (38)
- پیوری (33)
- شربت (59)
- کینڈیڈ پھل (31)
- اچار - ابال (166)
- چٹنی (59)
- خشک کرنا (141)
