موسم سرما کے لئے ڈبہ بند سورل. ہدایت مزیدار ہے - جڑی بوٹیوں کے ساتھ.

اس نسخے کے مطابق سردیوں کے لیے سورل تیار کرنے کے بعد، آپ تمام موسم سرما میں نہ صرف تازہ جڑی بوٹیوں کی خوشبو سے لطف اندوز ہو سکیں گے، بلکہ اپنی پسندیدہ پکوان تیار کرتے وقت تیاری میں محفوظ وٹامنز سے بھی لطف اندوز ہو سکیں گے۔

اجزاء: سبز پیاز, نمک, dill, سورل
بک مارک کرنے کا وقت: بہار, موسم گرما

تیاری کے اس طریقے کا ایک بہت بڑا فائدہ یہ ہے کہ نسخہ آپ کو سردیوں کے پکوانوں میں سورل کے علاوہ خوشبو دار ڈل اور ہری پیاز بھی استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

اس نسخہ کے مطابق سورل کو محفوظ کرنے کے لیے آپ کو یہ درکار ہوگا:

- سوریل، 500 گرام
- ہری پیاز، 500 گرام
- ڈل، 250 گرام.
نمک، 75-100 گرام

ٹھیک ہے، اب سورل تیار کرنے کا طریقہ.

موسم سرما کے لئے ڈبہ بند سورل

ہم تمام اجزاء کو دھو کر پیس لیں، پھر ان کو نمک کے ساتھ پیس لیں جب تک کہ رس بن جائے۔ چھوٹے جار میں مضبوطی سے جوڑیں اور بھیجیں۔ جراثیم سے پاک 20-25 منٹ کے لئے، پھر موڑ.

chavelj-s-zelenju-2

اگر آپ سوپ، گوبھی کا سوپ یا سبز بورشٹ تیار کر رہے ہیں تو یاد رکھیں کہ آپ کو ڈش میں ہی نمک ڈالنے کی ضرورت نہیں ہے۔ دیگر تیار پکوانوں میں سبزیاں شامل کرتے وقت، یاد رکھیں کہ سردیوں کی تیاری میں کافی حد تک نمکین پن ہوتا ہے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ ڈش زیادہ نمکین نہ ہو۔

chavelj-s-zelenju-3