موسم سرما کے لیے سب سے مزیدار سبز ٹماٹر کا ترکاریاں

ٹیگز: موسم سرما کے لئے اصل ترکیبیں, تصاویر کے ساتھ مرحلہ وار ترکیبیں۔

جب سرد موسم شروع ہوتا ہے، باغ میں اب بھی بہت سارے سبز ٹماٹر باقی ہیں۔ ان کے پاس برقرار رہنے کا وقت نہیں ہوگا، کیونکہ ٹھنڈ افق پر ہے۔ ٹھیک ہے، کیا ہمیں انہیں پھینک نہیں دینا چاہئے؟ ہرگز نہیں۔ آپ سبز ٹماٹروں سے ایک مزیدار ترکاریاں بنا سکتے ہیں، جو موسم سرما کی میز کے لیے ایک اچھی تیاری ہے۔

اجزاء: گرم مرچ, سبز ٹماٹر, خلیج کی پتی, شکر, گھنٹی مرچ, نمک, dill, سرکہ, کالی مرچ, لہسن
بک مارک کرنے کا وقت: موسم گرما, خزاں

ورک پیس تیار کرنے کے لیے ہم لیں گے:

لہسن 2 سر،

سبز ٹماٹر 5 کلو،

گرم مرچ 2 عدد،

ڈل کا بڑا گچھا 1 پی سی،

خلیج کی پتی 1 پی سی. جار پر

میٹھی مرچ 7-8 پی سیز،

کالی مرچ 4-5 پی سیز. جار پر.

میرینڈ کے لئے آپ کو ضرورت ہے:

پانی - 2 لیٹر،

نمک - 100 گرام،

چینی - 3/4 کپ،

سرکہ (9%) - 3 کھانے کے چمچ۔

سبز ٹماٹر کا سلاد بنانے کا طریقہ

ڈل کاٹ لیں۔ اگر آپ کے ہاتھ پر تازہ ڈل نہیں ہے تو آپ خشک ڈل استعمال کر سکتے ہیں۔ لہسن کو چھیلیں اور لہسن کے پریس کے ذریعے کاٹ لیں۔ دو قسم کی کالی مرچوں کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

سبز ٹماٹر کا ترکاریاں

لہسن اور ڈل کے ساتھ ملائیں.

آسان فوری سبز ٹماٹر کا سلاد

ہم ٹماٹروں کو ٹکڑوں میں 4-6 حصوں میں کاٹتے ہیں، اس پر منحصر ہے کہ پھل کتنا بڑا ہے۔

ایک لیٹر جار کے نیچے ایک خلیج کی پتی اور کالی مرچ رکھیں۔

سب سے مزیدار سبز ٹماٹر کا سلاد

اس کے بعد ٹماٹر کے ٹکڑوں کو کالی مرچ، ڈِل اور لہسن کے آمیزے سے بدلتے ہوئے تہہ کریں۔

فوری سبز ٹماٹر کا سلاد

اچار تیار کرنے کے لئے، آپ کو 2 لیٹر پانی ابالنے کی ضرورت ہے. ابلتے ہوئے پانی میں نمک، چینی اور سرکہ ڈالیں۔ چینی اور نمک تحلیل ہونے تک ہلائیں۔

ابلتے ہوئے میرینیڈ کو تیاری کے ساتھ جار میں ڈالیں اور 20 منٹ تک جراثیم سے پاک کریں۔

اس کے بعد، آپ کو بس ڈھکنوں کو لپیٹنا ہے اور انہیں کمبل کے نیچے ٹھنڈا کرنے کے لیے بھیجنا ہے۔

آسان فوری سبز ٹماٹر کا سلاد

اب آپ جانتے ہیں کہ سردیوں کے لیے سب سے مزیدار سبز ٹماٹر کا ترکاریاں کیسے جلدی اور آسانی سے تیار کی جائیں۔ خاندان ایک دھماکے کے ساتھ اس تیاری کی تعریف کرے گا. ترکاریاں ایک خوشگوار مسالہ دار ہے اور بہت خوشبودار ہے۔ یہ مین کورسز کے لیے ایک بہترین بھوک بڑھانے والا ہوگا۔

موسم سرما کے لیے سب سے مزیدار سبز ٹماٹر کا ترکاریاں

سبز ٹماٹر کا سلاد بنانے کا طریقہ

اقسام

حالیہ اندراجات