موسم سرما کے لیے بینگن سے تیار کردہ مزیدار موسم سرما کا ترکاریاں "ساس کی زبان"

موسم سرما کا ترکاریاں ساس کی زبان سے بینگن

اقسام: بینگن کا سلاد

ٹیگز: تصاویر کے ساتھ مرحلہ وار ترکیبیں۔, ساس کی زبانی۔

موسم سرما کا ترکاریاں ساس کی زبانی بہت سے لوگ بینگن کی سب سے لذیذ تیاری مانتے ہیں، جو گھریلو خواتین میں بہت مقبول ہے۔ یہ مصنوعات کے معیاری سیٹ کی طرح لگتا ہے، لیکن کسی وجہ سے یہ بہت سوادج نکلتا ہے. میں تجویز کرتا ہوں کہ موسم سرما کے لیے ساس کی زبان سے لی گئی قدم بہ قدم تصاویر کے ساتھ یہ آسان نسخہ تیار کرکے وجہ معلوم کرنے کے لیے میرے ساتھ کام کریں۔

اجزاء: بینگن, گرم مرچ, سورج مکھی کا تیل, شکر, گھنٹی مرچ, ٹماٹر کا جوس, سرکہ, لہسن

لہذا، آپ کو پہلے سے خریدنے کی ضرورت ہے:

5 کلو بینگن، یقینی بنائیں کہ وہ زیادہ پک نہیں رہے ہیں۔

0.5 میٹھی کالی مرچ؛

1 کپ لہسن؛

4 چیزیں۔ گرم مرچ؛

2 کپ سورج مکھی کا تیل؛

1 کپ سرکہ؛

1 کپ چینی؛

4 لیٹر ٹماٹر کا رس۔

سردیوں کے لیے بینگن سے ساس کی زبان کیسے پکائیں؟

سب سے پہلے آپ کو ٹماٹروں کو دھونے اور تنوں کو ہٹانے کی ضرورت ہے۔ کٹائی کے لیے، میں صرف گھریلو گوشت والی قسم کے ٹماٹر خریدتا ہوں، کیونکہ وہ بہت خوشبودار ہوتے ہیں اور زیادہ رس دیتے ہیں۔

موسم سرما کا ترکاریاں ساس کی زبان سے بینگن

نیلے رنگوں کو دھوئے، "بٹوں" کو کاٹ دیں، چار یا آٹھ یا بارہ ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ بینگن کا سائز دیکھیں؛ یہ جتنا بڑا ہوگا، آپ کو اتنے ہی زیادہ حصے کاٹنے کی ضرورت ہے۔

موسم سرما کا ترکاریاں ساس کی زبان سے بینگن

نمک شامل کریں اور 1 گھنٹہ کھڑے ہونے دیں۔ کڑواہٹ کو دور ہونے دیں، اضافی نمک کو دھونا یقینی بنائیں۔

گھنٹی مرچ تیار کریں۔ اسے اندر سے صاف کر کے چار حصوں میں کاٹ لیں۔

موسم سرما کا ترکاریاں ساس کی زبان سے بینگن

لہسن اور گرم مرچ کو چھیل لیں۔

ٹماٹروں کو جوسر میں گھمائیں۔اگر ٹماٹر چھوٹے ہوں تو پورے پھینک دیں، اگر بڑے ہیں تو ان کو کئی حصوں میں کاٹ لیں، ورنہ پورے کچن کو چھڑک دیں گے۔

موسم سرما کا ترکاریاں ساس کی زبان سے بینگن

گھنٹی مرچ، لہسن اور گرم مرچ کو گوشت کی چکی میں پیس لیں۔

نتیجے میں آنے والے ٹماٹر میں لہسن، گرم مرچ، سورج مکھی کا تیل، سرکہ، چینی ڈال کر ابال لیں، بینگن ڈال کر 20 منٹ تک ابالیں۔

موسم سرما کا ترکاریاں ساس کی زبان سے بینگن

لیٹر میں گنا بینکوں اور رول اپ. میں برتنوں کو سوڈا سے دھوتا ہوں، بہت اچھی طرح سے، اور پانی نکلنے دیتا ہوں۔

موسم سرما کا ترکاریاں ساس کی زبان سے بینگن

ہدایت سادہ اور تیار کرنے میں آسان ہے، اور ذائقہ صرف مزیدار ہے. آپ کو موسم سرما کے لیے تیار کردہ ساس سسر کی زبان نامی سلاد کو ایک شاندار چھٹی کی میز پر ڈالتے ہوئے شرم نہیں آئے گی۔

چینی کے ساتھ خام quince

نمکین پانی میں بہت سوادج سور کی چربی

موسم سرما کے لئے بورشٹ کے لئے چقندر کی ڈریسنگ

بغیر نس بندی کے موسم سرما کے لئے بینگن کیویار

سردیوں کے لیے گھریلو ٹماٹر

ہم پڑھنے کی سفارش کرتے ہیں:

چکن کو صحیح طریقے سے ذخیرہ کرنے کا طریقہ