موسم سرما کے لیے ٹماٹر اور کھیرے کا مزیدار ڈبہ بند ترکاریاں

نسخہ کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ تمام کٹی ہوئی سبزیوں کو براہ راست جار میں رکھا جاتا ہے، جس میں بعد میں انہیں محفوظ کیا جاتا ہے۔ آپ کو اس طرح کی اصل تیاری کی تمام تفصیلات میری ترکیب میں قدم بہ قدم تصاویر کے ساتھ مل جائیں گی۔

سردیوں کے لیے ڈبہ بند ٹماٹر اور ککڑی کا سلاد کیسے تیار کریں۔

میں سلاد کوارٹ جار میں بناتا ہوں۔ لہذا، مصنوعات کا حساب صرف اس حجم کے لئے ہو گا. آو شروع کریں! تصویر وہ مصنوعات دکھاتی ہے جو تیاری کے لیے درکار ہوں گی۔

نیچے تک تیار جار تھوڑا سا سبزیوں کا تیل ڈالو. ایک دو چمچ کافی ہوں گے۔ کھیرے اور ٹماٹر کاٹ لیں۔ کٹ کی شکل اور سائز سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے۔ اپنی پسند کے مطابق کاٹ لیں۔ ہم نے انہیں ایک جار میں ڈال دیا. بہتر - تہوں میں، پیاز کی انگوٹھیاں اور لہسن کے لونگ شامل کریں - ذائقہ کے مطابق۔ اگر آپ کے کھیرے کی کھال موٹی ہے تو آپ انہیں چھیل سکتے ہیں۔ میں کبھی کبھی اس سلاد کے لیے بڑے زیادہ پکے ہوئے پھل بھی استعمال کرتا ہوں۔ یہ ہے میں نے یہ کیسے کیا۔

اس وقت پانی کو ابالیں۔ اور جار میں ہم سبزیوں پر 2 چمچ نمک، 1 چائے کا چمچ دانے دار چینی، 2 چمچ براہ راست ڈالتے ہیں۔چمچ 9% سرکہ.

مستقبل کے سلاد پر ابلا ہوا پانی ڈالیں۔

ڑککن کو جراثیم سے پاک کریں۔ جار کو اس سے ڈھانپ دیں۔ ترکاریاں پانی کے ساتھ ایک سوس پین میں رکھیں۔ ہم پین کو آگ پر بھیجتے ہیں۔ ورک پیس کو جراثیم سے پاک کرنا 20 منٹ۔ بہتر ہے کہ پہلے پین کے نیچے ایک چھوٹا تولیہ رکھیں۔ اس سے جار کو "اچھلنے" میں مدد ملے گی۔

ابلتے ہوئے پانی سے جار کو ہٹا دیں۔ چلو رول اپ. اسے سمیٹنے کی ضرورت نہیں۔ بس اسے ہوا میں ٹھنڈا ہونے کے لیے چھوڑ دیں۔

اگلا، ہم ڈبے میں بند ٹماٹر اور ککڑی کا سلاد ذخیرہ کرنے کے لیے بھیجتے ہیں۔ میرے پاس یہ ایک سال کے لئے میرے تہھانے میں ہے. بالکل اسٹورز۔ لیکن آپ اسے کمرے کے درجہ حرارت پر بھی محفوظ کر سکتے ہیں۔

گھریلو کھیرے اور ٹماٹر کے لیے میری سادہ اور آسان ترکیب اس بات کو یقینی بنائے گی کہ سردیوں میں آپ کی میز پر ایک روشن اور خوشبودار ترکاریاں موجود ہوں۔ آپ یہ لذیذ ڈش خود کھا سکتے ہیں یا اپنے مہمانوں کا علاج کر سکتے ہیں!