موسم سرما کے لیے زیادہ بڑھے ہوئے کھیرے سے لیڈی انگلیوں کا سلاد

لیکن یقیناً، آپ ان کو استعمال کر سکتے ہیں جو زیادہ بڑھے ہوئے نہیں ہیں۔ 🙂 ایسا لذیذ تیار کرنے کی کوشش کریں اور ساتھ ہی ساتھ خود بھی سادہ تیاری کریں۔ ایک قدم بہ قدم تصویری نسخہ آپ کو آسانی سے اور آسانی سے مزیدار لیڈی فنگرز سلاد تیار کرنے میں مدد دے گا۔

زیادہ بڑھے ہوئے کھیرے سے لیڈی فنگرز سلاد بنانے کا طریقہ

اور اس طرح، آئیے 2 کلو گرام نارمل یا زیادہ بڑھے ہوئے کھیرے لیتے ہیں۔ انہیں 4 گھنٹے یا رات بھر ٹھنڈے پانی سے بھریں۔ اس سے تیار ککڑیوں میں کرچائی شامل ہو جائے گی۔ بھیگی ہوئی کھیرے کو تولیہ سے خشک کریں، انہیں انگلیوں کی طرح تقریباً 7 سینٹی میٹر لمبے اور 1 سینٹی میٹر سے زیادہ موٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ بڑے کھیرے کو لمبائی کی سمت میں 4 حصوں میں نہیں بلکہ 6 یا 8 میں کاٹنا ہوگا۔ کٹے ہوئے ٹکڑوں کی تعداد کھیرے کے قطر پر منحصر ہے۔ بڑے بیج، بالکل، ہٹا دیا جانا چاہئے.

کین کے سائز پر فیصلہ کرتے ہیں. میرے پاس وہ 700 گرام ہیں۔ لہسن کے 4 لونگ، جو پہلے آدھے حصے میں کٹے ہوئے تھے، صاف اور جراثیم سے پاک جار کے نیچے رکھیں۔ 4 کالی مرچ اور گرم مرچ کا ایک ٹکڑا شامل کریں۔ اگر آپ کو مسالیدار تیاریاں پسند نہیں ہیں، تو آپ کو گرم مرچ ڈالنے کی ضرورت نہیں ہے۔

اگلا، ہم کے مطابق بندوبست بینکوں کٹی ہوئی کھیرے، جتنا ممکن ہو مضبوطی سے۔ کھیرے کو 1 کھانے کا چمچ چینی اور 1.5 چائے کا چمچ نمک کے ساتھ اوپر رکھیں۔ 1.5 چائے کے چمچ 9٪ سرکہ اور 1.5 کھانے کے چمچ سبزیوں کا تیل شامل کریں۔ میں آپ کو یاد دلاتا ہوں کہ حساب 700 ملی لیٹر جار پر مبنی ہے۔

اگلا مرحلہ ٹھنڈے ابلے ہوئے پانی سے جار کو بھرنا ہے۔

ڈھکنوں سے ڈھانپیں اور ورک پیس کو پین میں رکھیں جس میں ہم چلائیں گے۔ نس بندی. نچلے حصے میں، جار کے نیچے، ہم سب سے پہلے کپڑے کا ایک ٹکڑا رکھتے ہیں. تمام جار انسٹال ہونے کے بعد ہی، پین میں ٹھنڈا پانی ڈالیں تاکہ جراثیم سے پاک ہونے والے کنٹینرز کے ہینگرز تک پہنچیں۔ جیسے ہی پانی ابلتا ہے، گرمی کو کم کریں اور وقت گننا شروع کریں - 20 منٹ۔

جراثیم کشی کے دوران، کھیرے جوس دیں گے اور برتن مکمل طور پر نمکین پانی سے بھر جائیں گے۔

پھر ہم خالی جگہوں کو گھماتے ہیں یا رول کرتے ہیں اور انہیں گرم کمبل سے ڈھانپتے ہیں جب تک کہ وہ مکمل طور پر ٹھنڈا نہ ہو جائیں۔

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، سب کچھ بہت آسان ہے. کھیرے کو ایک ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے: تہھانے یا تہھانے۔ مصنوعات کے اعلان کردہ حجم سے، 700 ملی لیٹر کے 4 جار حاصل کیے گئے۔ اپنے کھانے کا لطف اٹھاؤ!