سوریل پلانٹ - ساخت اور دواؤں کی خصوصیات. کیا سبز اور کھٹا سورل صحت مند ہے؟

اقسام: پودے

فطرت میں سورل کی 120 اقسام پائی جاتی ہیں۔ کھانے کی مصنوعات کے طور پر، کھٹی سورل سب سے زیادہ عام ہے - ایک بارہماسی جڑی بوٹیوں والا پودا جو کیننگ، گوبھی کے سوپ، سلاد اور دیگر پکوانوں کی تیاری کے لیے استعمال ہوتا ہے۔

اجزاء: سورل
بک مارک کرنے کا وقت: بہار, موسم گرما

سورل

کیا سبز اور کھٹی سورل انسانوں کے لیے کھانے کی مصنوعات کے طور پر مفید ہے؟ سورل پودے کو وٹامن K اور C، قدرتی تیزاب (سائٹرک اور مالیک)، آئرن کے نمکیات، ٹیننز اور تھوڑی مقدار میں پروٹین کی وجہ سے اہمیت دی جاتی ہے۔

ایک سورل بستر ہر موسم میں 4-5 بار اگتا ہے؛ بروقت پانی دینے سے، یہاں تک کہ ایک ناتجربہ کار باغبان بھی بھرپور فصل اگاتا ہے۔ لہذا، موسم سرما کے لئے تحفظ مستقبل کے استعمال کے لئے پودوں کو تیار کرنے کے اہم طریقوں میں سے ایک ہے. موسم سرما کے لئے سورل کی کٹائی پودے کی دواؤں کی خصوصیات کو محفوظ رکھنا ممکن بناتی ہے۔

سورل