تربوز کا پودا: تفصیل، خصوصیات، صحت کے فوائد اور نقصان۔ یہ کس قسم کا تربوز ہے، بیری یا پھل؟

تربوز کے پھل ہر کوئی اپنے میٹھے اور رسیلے گودے کے ساتھ پسند کرتا ہے۔ یہ ایک شاندار میٹھا ہے، جام تربوز سے بنایا جاتا ہے، تربوز کے شہد، کینڈی والے پھل، گڑ اور پھلوں کا رس بنایا جاتا ہے۔ نمکین تربوز بہت لذیذ ہوتے ہیں؛ کچے پھل اکثر نمکین ہوتے ہیں۔

کیا تربوز بیری، پھل یا سبزی ہے؟

جدید نظریات کے مطابق تربوز کے پھل کو کدو کہتے ہیں۔ اسکول کے حیاتیات کے کورس میں، پھل "بیری"، "کدو" اور "ہیسپریڈیم" کو سادگی کے لیے ایک اصطلاح "بیری" کے تحت ملایا جاتا ہے۔

درجہ بندی کے مسائل یہیں ختم نہیں ہوتے؛ "پھل" اور "سبزیوں" کی اصطلاحات کے نباتاتی اور پاک تصورات میں فرق ہے۔ باورچی کسی بھی خوردنی رس دار پھل کو پھل کہتے ہیں اور سبزی کو جڑی بوٹیوں والے پودے کا کوئی بھی خوردنی حصہ۔ اس سے بھی زیادہ آسان الفاظ میں، ہر وہ چیز جو میٹھے میں جاتی ہے ایک پھل ہے، لیکن جو چیز سلاد میں جاتی ہے وہ پہلے سے ہی سبزی ہے۔

حیاتیات میں، پھل کوئی بھی پھل ہے جس میں بیج ہوتے ہیں (یہاں تک کہ گری دار میوے اور پھلیاں بھی)۔ سبزی جڑی بوٹیوں والے پودے کا کوئی بھی خوردنی حصہ ہے۔

اس طرح:
1) تربوز کا پھل کدو ہے (بیری نہیں)۔
2) ایک پاک نقطہ نظر سے، تربوز پھل ایک پھل ہے.
3) نباتاتی نقطہ نظر سے تربوز ایک سبزی ہے۔

تربوز کی خصوصیات اور ساخت

اس پودے کے پھل پر مشتمل ہے:

- شکر (گلوکوز، فریکٹوز، سوکروز)

- پیکٹینز

- گلہری

مائکرو عناصر (کیلشیم، میگنیشیم، پوٹاشیم، سوڈیم، آئرن، فاسفورس)

وٹامنز (نیاسین، تھامین، رائبوفلاوین، ایسکوربک اور فولک ایسڈ)

چربی والا تیل (بیجوں میں)

تربوز میں کیلوری کا مواد 27 کلو کیلوری ہے۔ اس میں شامل ہیں: پروٹین - 0.6 جی، چربی - 0.1 جی، کاربوہائیڈریٹ - 5.8 جی

تربوز کے فوائد۔

تربوز کے گودے میں فولک ایسڈ کی بڑی مقدار ہوتی ہے، یہ ہیماٹوپوائسز کو فروغ دیتا ہے اور انسانی جسم میں ہونے والے کیمیائی عمل کے توازن کو برقرار رکھتا ہے۔ اس پھل کے گودے میں کولیریٹک اور ڈائیورٹک خصوصیات ہیں۔ گاؤٹ، گٹھیا اور ایتھروسکلروسیس کے لیے تربوز کی سفارش کی جاتی ہے۔ تیزابیت کے لیے ماہرین غذائیت تربوز کے ساتھ کالی روٹی تجویز کرتے ہیں۔

تربوز جگر، مثانہ، دل کی بیماری، خون کی کمی، بوٹکن ​​کی بیماری، موٹاپے اور ناک سے خون کے امراض کے لیے مفید ہے۔ اگر آپ تربوز کثرت سے کھاتے ہیں تو یہ آپ کے گردوں کو صاف کرنے میں مدد کرے گا اور یہاں تک کہ ان سے چھوٹی پتھریاں اور ریت بھی نکال دے گا۔ اگر آپ موٹاپے کا شکار ہیں یا آپ کا وزن زیادہ ہے تو آپ روزہ دار غذا کر سکتے ہیں (روزانہ 3 کلو تربوز کھائیں)۔ تربوز کی چھلیاں (خشک یا تازہ) سے بنی چائے فائدہ مند ہے۔ یہ پھر سے جوان ہوتا ہے، جلد کو لچکدار بناتا ہے اور اچھی رنگت دیتا ہے۔ کاسمیٹک ماسک تربوز کے چھلکے سے بنائے جاتے ہیں، اور اس کے بیجوں کا ایمولشن مہاسوں اور جھائیوں کو دور کرتا ہے۔

تربوز کا نقصان۔

کولائٹس، ذیابیطس، اسہال اور ڈراپسی کے لیے تربوز کھانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ کھانے کے درمیان تربوز کھانا بہتر ہے ورنہ پیٹ پھول جاتا ہے۔

بہت سے لوگ موسم سرما کے لیے تربوز تیار کرتے ہیں۔ وہ نمکین، اچار، جام اور کینڈی پھلوں میں بنائے جاتے ہیں۔ اور یقیناً وہ اسے گرمیوں میں تازہ کھاتے ہیں۔تربوز کا موسم اس ثقافت سے محبت کرنے والوں کے لیے ایک بہترین پکوان کا وقت ہے۔ اور اس کے علاوہ، یہ بہت سی بیماریوں کی روک تھام اور ان خوبصورت پھلوں میں موجود وٹامنز اور معدنیات کے ساتھ جسم کی سنترپتی کا بھی وقت ہے۔

تربوز کی مزید تصاویر:

تصویر: محبت اور تربوز۔

تصویر: تربوز کے ٹکڑے۔