موسم سرما کے لیے اصل ککڑی پیوری: ہم سوپ، بچوں کے کھانے اور سلاد کے لیے تازہ ککڑی کی تیاریوں کو منجمد کرتے ہیں

موسم سرما کے لیے کھیرے کو مکمل طور پر منجمد کرنا ہمیشہ ممکن نہیں ہوتا، اور سردیوں میں تازہ کھیرے سے کچھ پکانے کی خواہش کو نظر انداز نہیں کیا جا سکتا۔ سب کے بعد، تازہ کھیرے سوادج، صحت مند، اور صرف خوشگوار ہیں.

اجزاء: کھیرے
بک مارک کرنے کا وقت: موسم گرما, خزاں

سردیوں میں، بچوں کو دودھ پلانے کے لیے، کچھ قسم کے سوپ کی تیاری کے لیے تازہ کھیرے کی ضرورت پڑ سکتی ہے، اور جلد کے ماسک کے بارے میں مت بھولنا، جس کے لیے کھیرے کی ضرورت ہوتی ہے۔

کھیرے کی پیوری

آپ کھیرے کو پیوری کے طور پر محفوظ کر سکتے ہیں۔ یہ کافی آسان ہے اور زیادہ جگہ نہیں لیتا ہے۔ اپنے کام کو انتہائی آسان بنانے کے لیے، آئیے فوری طور پر فیصلہ کریں کہ ہمیں کھیرے کی بالکل کیا ضرورت ہے اور فوری طور پر سوپ، بچوں کے کھانے یا سلاد کی تیاری کریں۔

اس لیے کھیرے کو دھو کر چھیل لیں۔

کھیرے کی پیوری

اگر آپ کے پاس بلینڈر ہے تو اسے پیوری کریں یا باریک گریٹر پر پیس لیں۔ سوپ یا سلاد کے لیے پیوری میں سبزیوں کے تیل کا ایک قطرہ، نمک، لیموں اور ڈل کی چند ٹہنیاں شامل کریں۔

کھیرے کی پیوری

پیوری کو دوبارہ اچھی طرح پھینٹ لیں۔

کھیرے کی پیوری

ایک جار میں رکھیں، ایک چمچ سے سطح کو ہموار کریں اور ایک یا دو چمچ سبزیوں کا تیل اوپر ڈالیں۔ آپ ایسی پیوری کو فریزر میں نہیں بلکہ صرف ریفریجریٹر میں رکھ سکتے ہیں۔ اگر جار جراثیم سے پاک ہے اور نہ کھولا گیا ہے تو ریفریجریٹر میں شیلف لائف تقریباً 2 ماہ ہے۔ کھولنے کے بعد، یقینا، آپ کو اسے فوری طور پر استعمال کرنے کی ضرورت ہے.

کھیرے کی پیوری

کچھ مقاصد کے لیے (مثال کے طور پر، بچوں کے کھانے کے لیے)، آپ کو بغیر کسی اضافی کے خالص ککڑی پیوری کی ضرورت ہے۔اس صورت میں، آپ کو کچھ بھی شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ صرف پیوری کو سانچوں میں ڈالیں، آپ خالی، صاف دہی کے برتنوں کو استعمال کر سکتے ہیں اور منجمد کر سکتے ہیں۔

کھیرے کی پیوری