بلیک کرینٹ پیوری بنانے کا طریقہ: سردیوں کے لیے اسے تیار کرنے کا ایک مزیدار گھریلو نسخہ۔

ہم موسم سرما کے لئے سیاہ currants کی کٹائی کے لئے کیا اختیارات جانتے ہیں؟ جام بہت عام ہے، اور ہر کوئی اس حقیقت کو پسند نہیں کرتا ہے کہ گرمی کے علاج کے دوران زیادہ تر وٹامن غائب ہو جاتے ہیں. مکمل منجمد؟ یہ ممکن ہے، لیکن پھر اس کا کیا کیا جائے؟ اگر آپ پیوری بنا کر فریز کر لیں تو کیا ہوگا؟ یہ زیادہ جگہ نہیں لیتا ہے اور پیوری خود ایک تیار میٹھی ہے۔ کوشش کرتے ہیں؟

اجزاء: شکر, کالی کشمش
بک مارک کرنے کا وقت: موسم گرما

currants کے ذریعے چھانٹیں، پتیوں، ٹہنیوں کو ہٹا دیں اور بیریوں کو دھو لیں۔

بلیک کرینٹ پیوری

ایک ساس پین میں بلیک کرینٹس ڈالیں، چینی ڈالیں اور اس وقت تک ہلائیں جب تک کرینٹس اپنا رس نہ چھوڑ دیں۔

بلیک کرینٹ پیوری

کرینٹ پیوری کو زیادہ کلائینگ ہونے سے روکنے کے لیے، بیر کے مقابلے میں آدھی چینی لیں، یعنی 1 کلو بیر کے لیے آپ کو 0.5 کلو چینی کی ضرورت ہے۔

پین کو آنچ پر رکھیں اور اس وقت تک ہلاتے رہیں جب تک چینی مکمل طور پر تحلیل نہ ہوجائے۔ کرینٹس کو زیادہ دیر تک پکانے کی ضرورت نہیں ہے؛ بیر کے نرم ہونے اور چینی کے گلنے کے لیے 5 منٹ کافی ہیں۔

جب بیر گرم ہوں تو انہیں باریک چھلنی سے پیس لیں۔ یہ ضروری نہیں ہے، لیکن کچھ ڈیسرٹ میں جلد اور بیج کے بٹس راستے میں ملیں گے.

بلیک کرینٹ پیوری

بس، بلیک کرینٹ پیوری تیار ہے۔ آپ اسے پلاسٹک کے ڈبوں میں ڈال کر فریزر میں رکھ سکتے ہیں۔

یہ ریڈی میڈ فروٹ آئس کریم ہے، جسے جمتے ہی کھایا جا سکتا ہے، یا سردیوں تک انتظار کیا جا سکتا ہے۔ فریزر میں فروٹ پیوری کی شیلف لائف کافی لمبی ہے، اس لیے اس لذیذ اور صحت مند میٹھے کو ذخیرہ کرنے سے نہ گھبرائیں۔

اگر بلیک کرینٹ کا ذائقہ آپ کو بہت مضبوط لگتا ہے، تو آپ اسے کریمی دہی یا کیفر کے ساتھ پتلا کر سکتے ہیں اور اسی طرح حصوں کے سانچوں میں منجمد کر سکتے ہیں۔

بلیک کرینٹ پیوری