لیموں کے ساتھ شفاف ناشپاتی جیلی - گھر میں ناشپاتی جیلی بنانے کا نسخہ۔

اقسام: جیلی

ناشپاتی کی شفاف جیلی نہ صرف ایک خوبصورت بلکہ سردیوں کے لیے ایک صحت بخش میٹھی تیاری بھی ہے۔ چونکہ پھل خود بہت میٹھے ہوتے ہیں، اس لیے پھل کی جیلی کافی میٹھی نکلتی ہے، اس میں کم سے کم چینی ڈالی جاتی ہے۔ جو، ایک بار پھر، ایک پلس ہے! بجٹ اور صحت دونوں کے لیے۔

اجزاء: ناشپاتی, لیموں, شکر

گھر میں سردیوں کے لیے ناشپاتی جیلی بنانے کا طریقہ۔

ناشپاتی

جیلی بنانے کے لیے مزیدار اور پکے ہوئے ناشپاتی کی ضرورت ہوگی۔ انہیں سخت خول سے اچھی طرح چھیلنے کی ضرورت ہے، پھر پتلی سلائسوں میں کاٹ کر بیجوں کو نکال دیا جائے۔

انہیں سوس پین میں رکھیں اور پانی ڈالیں۔ پانی پھل سے 2-3 سینٹی میٹر اونچا ہونا چاہئے۔

ناشپاتی کو اتنی گرمی پر پکائیں جب تک کہ وہ نرم نہ ہوجائیں۔

گودا کو ایک صاف کپڑے پر پھینک دیں، اسے بیسن کے اوپر پہلے سے محفوظ کریں۔

اس وقت تک انتظار کریں جب تک کہ ناشپاتی تمام رس چھوڑ نہ دیں اور یہ ہمارے برتن میں جمع نہ ہو جائے۔ اس طریقہ کار میں کئی گھنٹے لگ سکتے ہیں۔

نتیجے کے رس سے، صرف اوپری شفاف حصہ ڈالیں. ہمیں گودا کی ضرورت نہیں ہے۔ ہم اسے جام بنانے یا پکانے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔

ناشپاتی کے صاف انفیوژن میں تازہ لیموں کا رس اور سفید چینی شامل کریں۔ فلٹر شدہ مائع چینی کے ایک لیٹر کے لیے 3 گلاس اور ایک لیموں کا رس لیں۔

شربت کو ہلکی آنچ پر اس وقت تک پکائیں جب تک کہ یہ جیل نہ بن جائے۔ اسے اس طرح چیک کیا جاتا ہے: ایک چائے کا چمچ گرم مائع طشتری پر ڈالیں اور دیکھیں کہ ٹھنڈا ہونے پر یہ گاڑھا ہونا شروع ہو جاتا ہے۔ اگر ہاں تو جیلی تیار ہے۔

اگر آپ چاہیں تو، کھانا پکانے کے بالکل آخر میں، آپ اپنے ذائقہ میں مصالحے شامل کر سکتے ہیں. یہ ہو سکتا ہے: رم، لیکور، ونیلا، پودینے کا ارتکاز۔

اب، ناشپاتی جیلی کو گرم جار میں بند کیا جا سکتا ہے۔

گھر کی صاف ناشپاتی کی جیلی کئی سالوں تک اچھی رہے گی اگر اسے صحیح طریقے سے پکایا جائے اور ٹھنڈی، تاریک جگہ پر رکھا جائے۔