ونیلا کے ساتھ شفاف ناشپاتی کے جام کے ٹکڑے

سردیوں میں ایسی لذیذ تیاری کے لیے آئیے آج اسے محفوظ کرتے ہیں۔ اس بار میں ونیلا کے ساتھ صاف ناشپاتی کا جام بناؤں گا؛ میں تیاری کی مرحلہ وار تصویر کشی کروں گا، جسے میں ترکیب کے ساتھ پوسٹ کروں گا۔ میں آپ کو دعوت دیتا ہوں کہ آپ میرے ساتھ ایک مزیدار میٹھی دعوت تیار کریں، خاص طور پر چونکہ یہ تیار کرنا بہت آسان ہے۔

ہمیں صرف تین مصنوعات کی ضرورت ہوگی: ناشپاتی - 1 کلو، چینی -1 کلو اور وینلن کی ایک چٹکی۔

میں سخت پھل لیتا ہوں، اس لیے ناشپاتی کے ٹکڑے نرم نہیں ہوتے اور میرا جام کنفیچر جیسا ہوتا ہے۔

سلائسوں میں ناشپاتی کا جام بنانے کا طریقہ

ناشپاتی کو ٹھنڈے پانی سے دھو لیں۔ ہم نے خرابی (اگر کوئی ہے) اور ڈنٹھل کو بیج کے ساتھ کاٹ دیا۔ لمبے لمبے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

دانے دار چینی کے ساتھ چھڑکیں۔

آپ کو اس وقت تک انتظار کرنا ہوگا جب تک ناشپاتی کا رس جاری نہ ہو۔ اسے رات بھر چھوڑ دینا بہتر ہے۔

صبح ہلائیں اور ناشپاتی کے ساتھ دیگچی کو چولہے پر رکھ دیں۔ تقریباً چالیس منٹ تک ابالیں۔

جب پروڈکٹ تیار ہو رہی ہے، ہم جار کو دھوتے ہیں اور ڈھکنوں کو دھوتے ہیں۔ ہم جراثیم کشی کرتے ہیں۔ انہیں بھاپ پر یا مائکروویو اوون میں۔ ڈھکنوں کو ایک دو منٹ تک رول کرنے کے لیے ابالیں۔

جیسے ہی جام میں شربت گاڑھا ہو جائے، احتیاط سے جار کو بھریں اور انہیں رول کر لیں۔

جب تیار شدہ شفاف ناشپاتی کا جام ٹھنڈا ہو جائے تو جار پر موجود چپکنے والی جگہوں کو صاف کر کے اسے پینٹری میں ذخیرہ کرنے کے لیے رکھ دیں۔

اگر آپ کے پاس بہت رسیلے ناشپاتی ہیں اور سیوننگ کے بعد کچھ شربت باقی ہے تو اسے مشروبات کے لیے استعمال کریں۔ ایک گلاس میں ٹھنڈا چمکتا ہوا پانی، تھوڑا سا شربت اور لیموں کا ایک ٹکڑا ڈالیں۔ ٹھیک ہے، یہ بہت سوادج باہر کر دیتا ہے!