چقندر کے ساتھ اچار والی گوبھی کو جلدی سے پکانے کا آسان نسخہ۔

چقندر کے ساتھ اچار والی گوبھی کی ایک آسان ترکیب

گھر میں گوبھی کو چقندر کے ساتھ اچار بنانے کی اس آسان ترکیب کو استعمال کرنے سے آپ کو ایک ہی تیاری میں دو مزیدار اچار والی سبزیاں ملیں گی۔ چقندر اور گوبھی دونوں ہی اس تیز اچار کے طریقہ کار سے تیار کرکرا اور رسیلی ہیں۔ کسی بھی میز کے لئے ایک مزیدار اور سادہ موسم سرما کی بھوک بڑھانے والا!

اجزاء: گوبھی, چقندر, نمک, سرکہ

آپ ایک مزیدار اچار والی سبزی تیار کر سکتے ہیں اگر آپ کے پاس:

- درمیانے سائز کی گوبھی - 1 پی سی؛

- درمیانے سائز کے روشن سرخ بیٹ - 1-2 پی سیز۔

اچار کے لئے آپ کو ضرورت ہے: سبزیوں کے 1250 گرام کے لئے 100 گرام کریں گے. نمک اور 100 گرام سرکہ

چقندر کے ساتھ گوبھی کو جلدی سے کیسے اچار کریں۔

سفید گوبھی

گوبھی کو برابر سائز کے 8-12 ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

سرخ چقندر

چقندر - چھوٹے دائروں یا حصوں میں۔

سبزیوں کو ایک پیالے میں اچار کے لیے رکھیں، نمک کے ساتھ ابلا ہوا پانی ڈالیں۔ اوپر سرکہ ڈالیں، دباؤ ڈالیں اور ڈیڑھ ہفتے کے لیے میرینیٹ کرنے کے لیے چھوڑ دیں۔ کمرے میں جہاں ورک پیس ذخیرہ کیا جاتا ہے درجہ حرارت جتنا زیادہ ہوگا، یہ مدت اتنی ہی کم ہوگی۔

گوبھی کے ساتھ میرینیٹ کیے گئے بیٹ کے تیار ہونے کے بعد، آپ انہیں جار یا دوسرے چھوٹے کنٹینرز میں منتقل کر کے فریج میں ذخیرہ کرنے کے لیے رکھ سکتے ہیں۔ خدمت کرتے وقت، ورک پیس کو سبزیوں کے تیل کے ساتھ ڈالا جانا چاہیے اور/یا تازہ کٹی ہوئی جڑی بوٹیاں اور/یا پیاز شامل کرنا چاہیے۔

اس طرح آپ گھر میں ایسی سبزیوں کا اچار کتنی جلدی اور آسانی سے بنا سکتے ہیں جو ہم سب سے واقف ہیں، جو کچھ ہی دنوں میں ایک مزیدار اور صحت بخش اچار والے ناشتے میں بدل جاتی ہیں۔