بغیر جراثیم کے اچار والی کالی مرچ کا آسان نسخہ

ٹیگز: نس بندی کے بغیر تحفظ, تصاویر کے ساتھ مرحلہ وار ترکیبیں۔

سردیوں میں، اچار والی گھنٹی مرچ آپ کے پسندیدہ پکوان میں ایک اچھا اضافہ ہوگا۔ آج میں اچار والی مرچوں کی اپنی ثابت شدہ اور آسان ترکیب پیش کرتا ہوں۔ اس گھریلو تیاری کو کھٹے اور نمکین ذائقوں کے شائقین پسند کریں گے۔

اجزاء: گھنٹی مرچ, پانی, سورج مکھی کا تیل, نمک, سرکہ
بک مارک کرنے کا وقت: موسم گرما, خزاں

قدم بہ قدم تصاویر اس گھریلو نسخہ کی تیاری کے اہم مراحل کو واضح طور پر ظاہر کرے گی۔

تیاری کے لیے میں یہ لوں گا:

1 کلو چھلی ہوئی گھنٹی مرچ؛
200 گرام گھر کا سورج مکھی کا تیل (اسٹور سے نہیں خریدا گیا)؛
150 گرام سرکہ؛
50 گرام نمک؛
1 لیٹر پانی۔

اچار والی کالی مرچ۔

جراثیم سے پاک کالی مرچ کو کیسے اچار کریں۔

اس نسخہ کو تیار کرنے کے لیے ضروری نہیں کہ خوبصورت اور منتخب سبزیاں لیں۔ پارٹیشنز اور بیجوں سے مختلف رنگوں کی گھنٹی مرچ کو چھیل کر چاقو سے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

اچار والی کالی مرچ۔

ایک سوس پین میں مضبوطی سے رکھیں اور پانی سے بھریں۔ سبزیوں کے تیل میں ڈالو - 2 چمچوں.

اچار والی کالی مرچ۔

5 منٹ تک پکائیں۔ ابلی ہوئی مرچوں کو الگ پیالے میں نکال لیں۔

پین میں 1 لیٹر شوربہ چھوڑ دیں، باقی مائع کو نکال دیں۔ نمک، تیل، سرکہ شامل کریں. میرینیڈ کو ابالنے پر لائیں۔

اچار والی کالی مرچ۔

کالی مرچ کو تھوڑا سا ٹھنڈا میرینیڈ میں رکھیں اور اسے 12 گھنٹے تک پکنے دیں۔

مقررہ وقت کے بعد، اچار والی کالی مرچ تیار ہو جائے گی اور آپ کو اسے صرف ایک جار میں منتقل کرنے کی ضرورت ہے۔ آپ کو اسے نایلان کے ساتھ بند کرنے کی ضرورت ہے، جو سب سے عام ڑککن ہے۔ ہم اسے ریفریجریٹر میں رکھتے ہیں۔

اچار والی کالی مرچ۔

اچار والی مرچ کے لیے یہ آسان نسخہ آپ کو سردیوں کے لیے مزیدار اور صحت بخش تیاری کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ مزیدار اور خوبصورت اچار والی گھنٹی مرچ میز کو حیرت انگیز طور پر سجائے گی اور مین کورسز اور فوری ناشتے دونوں کے ساتھ اچھی طرح چلتی ہے۔

اچار والی کالی مرچ۔