تمباکو نوشی شدہ گوشت سے سور کا گوشت پکانا - سور کا گوشت بنانے کا ایک اصل نسخہ۔

اقسام: سٹو

کیا آپ چاہتے ہیں کہ مزیدار تمباکو نوش سور کا گوشت زیادہ دیر تک نرم اور رسیلی رہے؟ اس سادہ گھریلو نسخے کا استعمال کرتے ہوئے، کوئی بھی گھریلو خاتون سردیوں کے لیے بہت سوادج تمباکو نوش سور کا گوشت، شوربے کے ساتھ ڈبے میں بند کر سکتی ہے۔

اجزاء: سور کا گوشت, نمک

گھر میں تمباکو نوشی شدہ سور کا سٹو کیسے پکائیں

اور اس طرح، حال ہی میں تمباکو نوشی کے گوشت کو گرم پانی میں اچھی طرح دھونے کی ضرورت ہے، اور پھر ٹھنڈے پانی میں۔

اس کے بعد، گوشت کو اس سائز کے ٹکڑوں میں کاٹنا ہوگا کہ انہیں آسانی سے جار میں رکھا جاسکے۔

شیشے کے برتنوں کو گوشت کے ٹکڑوں سے بھریں۔ بھرتے وقت، برتنوں کو ہر ممکن حد تک بھرے رکھنے کی کوشش کریں۔ ایسا کرنے کے لئے، آپ کو گوشت کے چھوٹے سکریپ کے ساتھ جار میں قائم voids کو بھرنے کی ضرورت ہے.

اگر آپ گھر میں کھانا پکانے کے لیے بغیر ہڈیوں کے تمباکو نوش سور کا گوشت منتخب کرتے ہیں، تو ہم اضافی مائع ڈالے بغیر گوشت کو اس کے اپنے جوس میں محفوظ کر سکتے ہیں۔

لیکن ایسی صورت میں جب ہڈیوں کے ساتھ سور کا گوشت ڈبہ بندی کے لیے منتخب کیا جاتا ہے، جراثیم کشی سے پہلے، گوشت سے بھرے ہوئے برتنوں کو یا تو تھوڑی مقدار میں نمک کے ساتھ ابلتے ہوئے پانی سے بھرنا چاہیے، یا آپ بھرنے کے لیے تمباکو نوشی کی ہڈیوں سے بنا گرم شوربہ استعمال کر سکتے ہیں۔ یہ اس طرح سے بھی مزیدار نکلتا ہے۔

اس کے بعد، ہم اپنی گھریلو تیاری کے ساتھ جار کو ہیٹ ٹریٹمنٹ کے لیے مشروط کرتے ہیں - ہم لیٹر جار کو 1 گھنٹہ 30 منٹ تک جراثیم سے پاک کرتے ہیں۔

اس گھریلو نسخہ کے مطابق ڈبے میں بند تمباکو نوش سور کا گوشت اس کا ذائقہ نہیں کھوتا ہے۔آپ سور کے اس سٹو کا ایک جار کھولتے ہیں، اور اس میں موجود گوشت کا ذائقہ اتنا رسیلی اور خوشبودار ہوتا ہے جیسے اسے ابھی نوش کیا گیا ہو۔ اور اس طرح کا ڈبہ بند گوشت صرف تمباکو نوش سور کے گوشت سے کہیں زیادہ ذخیرہ کیا جاتا ہے۔