خوبصورت quince - درخت اور پھل: تفصیل، خصوصیات، فوائد اور جسم کو نقصان.

Quince اجزاء.

کوئنس کو غذائی مصنوعات سمجھا جاتا ہے؛ 100 گرام کچے پھل میں صرف 40 کلو کیلوری ہوتی ہے۔ ڈبے میں بند quince میں 42 کلو کیلوری فی 100 گرام ہوتی ہے، اس لیے اسے زیادہ وزن والے افراد کی خوراک میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ کوئنس میں پیکٹین، گلوکوز، فرکٹوز، پوٹاشیم نمکیات، آئرن، کیلشیم، کاپر اور فاسفورس بہت زیادہ ہوتے ہیں۔

quince کے فوائد.

یہ پودا قدیم زمانے سے بطور دوا استعمال ہوتا رہا ہے۔ اس کے پھلوں کا کاڑھا معدے اور آنتوں کی بیماریوں کے لیے لیا جاتا تھا۔ Quince اسہال، یرقان اور دھڑکن میں مدد کرتا ہے۔ جگر کے امراض اور قے کے لیے اُبلا اور پسا کر کھایا جاتا ہے۔ اس پودے کے رس اور تازہ پھلوں کو خون کی کمی اور قلبی نظام کی بیماریوں کے لیے کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ یہ خون بہنے کے ساتھ اسہال کے لیے بھی مفید ہیں۔

quince پھل ایک کسیلی، hemostatic، موتروردک اور antiseptic اثر ہے.اس پودے کے بیجوں میں نرمی، لفافہ اور جراثیم کش خصوصیات ہیں۔

Avicenna نے لکھا کہ quince پھلوں کا استعمال ہاضمہ خراب کرنے کے لیے اچھا ہے۔ انہوں نے پیٹ اور جگر کو مضبوط بنانے کے لیے سرکہ اور شہد کے ساتھ جوس پینے کی سفارش کی۔ اس پودے کے پتوں سے بنی چائے بیمار گردوں کے لیے ایک اچھا موتر آور ہے۔ اور quince پھلوں سے بنی چائے دل کی بیماریوں سے ورم میں کمی لانے کے لیے موتر آور ہے۔

quince کے لئے نقصان.

ایسے معاملات ہیں جب quince contraindicated ہے. اس کا گودا اور بیج کسیلی خصوصیات کے حامل اور درست ہوتے ہیں۔ لہذا، اگر آپ کو قبض یا بلغم ہے تو آپ کو پھل نہیں کھانا چاہیے۔ اس فصل کے پھلوں کی سطح پر بال آواز کی ہڈیوں اور نالیوں کو پریشان کرتے ہیں۔ یہ کھانسی کا سبب بن سکتا ہے؛ فلف گلے کی چپچپا جھلی کو پریشان کرتا ہے۔ اس لیے گلوکاروں اور بولنے والوں کے لیے بہتر ہے کہ وہ اسے استعمال نہ کریں۔

جب کچا ہو تو پان بہت سخت ہوتا ہے۔ لیکن بیکنگ یا ابالنے کے بعد، اس کے پھل نرم، خوشبودار، اور ایک خوبصورت عنبر رنگ حاصل کرتے ہیں. کوئنس کو گوشت میں شامل کیا جاتا ہے اور اسے پنیر یا مشروم کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ quince، جام، مارملیڈ، کینڈی والے پھل اور محفوظ شدہ میٹھے کھانا پکانے میں بہت مشہور ہیں۔

تصویر: کوئنس کا درخت۔

تصویر: شاخ پر پھل۔