سردیوں کے لیے مفید گھریلو گلابی جام - گھر پر اس طرح کا اصلی جام کیسے بنایا جائے۔

اقسام: جام

بہت کم گھریلو خواتین کو معلوم ہے کہ آپ گلاب کا جام بنا سکتی ہیں۔ یہ نسخہ نہ صرف شاذ و نادر ہی تیار شدہ اور اصلی ہے بلکہ بہت سوادج اور صحت بخش بھی ہے۔ لہذا، اگر آپ کے پاس بہت سارے صحت مند اور خوبصورت موسم خزاں کے بیر ہیں، تو آپ کو یقینی طور پر اس گھریلو جام کو موسم سرما کے لئے محفوظ کرنے کی ضرورت ہے - یہ سوادج اور صحت مند دونوں ہے.

اجزاء: شکر, ہپ گلاب

گلاب کا جام بنانے کا طریقہ۔

ہپ گلاب

آپ کو بہت سارے گلاب کے کولہوں کو جمع کرنے کی ضرورت ہے، ترجیحا بڑے۔

ہر بیری کو دو یا چار حصوں میں کاٹ لیں اور احتیاط سے بیجوں اور کانٹے دار بالوں کو صاف کریں۔

چھلکے ہوئے گلاب کے کولہوں کو ایک پیالے میں رکھیں (بیسن، سوس پین، سوس پین)۔

انہیں پانی سے اتنی اونچائی تک بھریں کہ یہ بیر کی اوپری تہہ کو ایک ملی میٹر تک ڈھانپ لے۔ گلاب کے کولہوں کو نرم اور ٹھنڈا ہونے تک ابالیں۔

کچن کی دھات کی چھلنی سے پیس لیں۔ گلابی پیوری کا وزن کریں اور چینی تیار کریں، جس میں 800 گرام فی 1 کلو خالص پیوری کی ضرورت ہوگی۔

سب سے پہلے مکسچر کو بغیر چینی کے پکائیں جب تک کہ یہ گاڑھا نہ ہو جائے۔ 15 منٹ کے بعد اس میں ناپی ہوئی چینی ڈالیں، ابلے ہوئے مکسچر کے ساتھ ہلائیں اور مزید 25 منٹ تک ابالیں۔

جام کو نیچے سے چپکنے سے روکنے کے لیے، آپ کو اسے آہستہ سے پکانا ہوگا، چولہے کی کم سے کم طاقت پر، اور زور سے ہلائیں۔

تیار جام کو خشک جراثیم سے پاک جار میں ڈالیں۔

اگر ورک پیس ریفریجریٹر میں محفوظ نہیں ہے تو انہیں جراثیم سے پاک کرنے کی ضرورت ہے۔ جراثیم کشی 20 سے 25 منٹ تک جاری رہے گی، جار کے حجم (0.5 l یا 1 l) پر منحصر ہے۔

روز شپ جام بنیادی طور پر صرف ایک آزاد میٹھی کے طور پر کھایا جاتا ہے۔ اسے پائی، پائی، چیز کیک کے لیے استعمال کرنا محض گناہ ہے۔ کوئی بھی جس نے خود کے لئے کوشش کی ہے کہ اس جام کو کیسے بنایا جائے وہ یہ نہیں پائے گا کہ اضافی گرمی کا علاج اس کی قیمت کو کم کرے گا۔