اچار والے ٹماٹر - موسم سرما کے لیے گھر کی تیاریاں، مرحلہ وار ویڈیو ترکیب

ایک 3 لیٹر جار کے لیے ہمیں ضرورت ہو گی:

ہارسریڈش پتی - 1 پی سی؛

خلیج کی پتی - 1 پی سی؛

کالی مرچ - 5 پی سیز؛

لونگ - 1 پی سی؛

dill - 1 ٹہنی؛

چیری کی پتی - 1 پی سی؛

currant پتی - 1 پی سی؛

لہسن - 1 لونگ؛

پیاز - ½ درمیانے پیاز؛

میرا اور جراثیم سے پاک تین لیٹر جار.

ٹماٹر اور ہارسریڈش کے پتے، چیری، کرینٹ اور ڈل دھو لیں۔

ہم لہسن اور پیاز کو صاف اور دھوتے ہیں۔

سب سے پہلے تمام تیار مصالحے، لہسن اور آدھا پیاز جار میں ڈالیں۔ لہسن اور پیاز کو 3-4 حصوں میں کاٹ لیں۔

اب ٹماٹروں کی باری ہے۔ ہم انہیں زیادہ مضبوطی سے اسٹیک کرتے ہیں تاکہ وہ بڑے جار میں فٹ ہوجائیں۔

اس وقت تک، ہمارے پاس پانی ابلنا چاہیے، جس کے ساتھ ہم ٹماٹروں سے بھرے ہوئے جار کو اوپر تک بھر دیتے ہیں۔

جراثیم سے پاک ڈھکنوں سے ڈھانپیں اور 20-25 منٹ تک کھڑے رہنے دیں۔

ٹھنڈا پانی واپس پین میں ڈالیں۔ اسے آسانی سے کیسے کرنا ہے۔ ہماری ترکیبوں میں سے ایک میں بیان کیا گیا ہے۔

ٹماٹر کے لیے اچار کی تیاری۔

ایک تین لیٹر جار کے لئے ہمیں ضرورت ہو گی:

نمک کے 2 کھانے کے چمچ (بغیر سلائیڈ)؛

چینی کے 4 کھانے کے چمچ (ڈھیر لگا ہوا)؛

1 چمچ 9٪ سرکہ۔

مزید یہ کہ ہم نمک اور چینی کو براہ راست ٹماٹر کے جار میں ڈالتے ہیں۔ ابلتے ہوئے پانی سے دوبارہ بھریں اور دوبارہ براہ راست جار میں 1 کھانے کا چمچ سرکہ ڈالیں۔

ڈھانپنا جراثیم سے پاک ڈھکن اور اسے موڑ دو.

جار کو پلٹائیں اور اسے ڈھکن پر رکھیں، اسے لپیٹیں اور اس حالت میں چھوڑ دیں جب تک کہ یہ مکمل طور پر ٹھنڈا نہ ہوجائے۔

یہاں ایک آسان نسخہ ہے اور میرینیٹ کیے ہوئے ٹماٹر تیار ہیں، اور آپ کی گھریلو تیاریاں مزیدار اور مزیدار ہوتی جا رہی ہیں۔

اچار والے ٹماٹر بنانے کے طریقے کے بارے میں مزید تفصیلات آپ ویڈیو زپٹر سے ویڈیو ترکیب میں دیکھ سکتے ہیں۔ اچھی قسمت!