ناشپاتی کے فائدے اور جسم کو نقصان۔ ساخت، خصوصیات، خصوصیات اور کیلوری کا مواد۔ ناشپاتی میں کیا وٹامنز ہیں یا کیا قیمت ہے؟

ناشپاتی کا تعلق پھلوں کی فصل سے ہے جو نہ صرف ایک لذیذ لذیذ ہے بلکہ کئی لحاظ سے مفید پھل بھی ہے۔ لہذا، بہت سے ممالک میں، ناشپاتی کی پیداوار معیشت کا ایک اہم شعبہ ہے۔ اس طرح بہت سے ممالک میں چین ان لذیذ اور صحت بخش پھلوں کی پیداوار میں سرفہرست ہے۔

ناشپاتی کی کم توانائی کی قیمت، جس کی مقدار صرف 42 کلو کیلوری فی 100 گرام پروڈکٹ ہے، ان پھلوں کو ان لوگوں کے لیے خوراک کے طور پر بڑے پیمانے پر استعمال کرنے کا باعث بنی ہے جو اضافی پاؤنڈ کم کرنا چاہتے ہیں۔ اپنی کم توانائی کی قیمت کے باوجود، ناشپاتی کے درخت کے پھلوں میں شکر اور نامیاتی تیزاب، انزائمز اور فائبر، ٹیننز اور پیکٹینز، وٹامنز C، B1، P، PP، کیروٹین (provitamin A)، اور phytoncides ہوتے ہیں۔ ناشپاتی میں فولک ایسڈ کی مقدار کالی کرینٹ کی نسبت بہت زیادہ ہوتی ہے۔ لہذا، ان پھلوں کو حاملہ خواتین، بچوں اور ان لوگوں کے لیے تجویز کیا جاتا ہے جن کو ہیماٹوپوائسز کا سنگین مسئلہ ہے۔ یہ بات قابل غور ہے کہ ناشپاتی میں سیب کے مقابلے میں بہت کم چینی ہوتی ہے، جس کا ذیابیطس کے مریضوں کے ان پھلوں کے استعمال پر مثبت اثر پڑتا ہے، حالانکہ پہلی نظر میں ناشپاتی سیب سے زیادہ میٹھے لگتے ہیں۔ناشپاتی میں موجود مائیکرو ایلیمنٹس، خاص طور پر آیوڈین، پورے جسم پر اور خاص طور پر تھائرائیڈ گلٹی کے کام پر فائدہ مند اثر ڈالتے ہیں۔

ماہرین امراض قلب میں مبتلا افراد کے لیے ناشپاتی کھانے کا مشورہ دیتے ہیں کیونکہ ان لذیذ پھلوں میں پوٹاشیم کی بڑی مقدار ہوتی ہے جو دل کے پٹھوں کے کام کرنے پر فائدہ مند اثرات مرتب کرتی ہے۔ اس کے علاوہ، ماہرین غذائیت ان لوگوں کے لیے ناشپاتی کا مشورہ دیتے ہیں جنہیں پھیپھڑوں کے مسائل ہیں۔

تصویر: ایک درخت پر ناشپاتی۔

یہ بات قابل غور ہے کہ وہ ناشپاتی جو اپنی خوشبودار اور مستقل بدبو سے ممتاز ہیں سب سے زیادہ مفید سمجھے جاتے ہیں۔

نظام انہضام کی بیماریوں میں مبتلا افراد کو بھی ناشپاتی کھانے کا مشورہ دیا جاتا ہے، کیونکہ یہ پھل کھانے کے عمل انہضام پر فائدہ مند اثرات مرتب کرتے ہیں۔ ناشپاتی کی فکسنگ خصوصیات طویل عرصے سے جانا جاتا ہے. لہذا، ان کو اسہال سے لڑنے کے لئے استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. ناشپاتی کا نرم گودا سیب کے کھردرے گودے سے زیادہ آسان اور تیزی سے جسم سے جذب ہوتا ہے۔

اگر آپ صبح کے وقت دو ناشپاتی کھائیں تو cholecystitis اور gastritis کے مریضوں میں آنتوں میں درد، جلن اور تکلیف ختم ہو جائے گی۔

ناشپاتی کو ایک بہترین اینٹی ڈپریسنٹ کہا جا سکتا ہے، کیونکہ جو لوگ انہیں باقاعدگی سے کھاتے ہیں وہ اچھے موڈ میں ہوتے ہیں اور خوش مزاج ہوتے ہیں۔

ناشپاتی میں موجود اینٹی بائیوٹک arbutin ان پھلوں کو اینٹی بیکٹیریل خصوصیات دیتا ہے جو کہ بعض بیماریوں کے علاج میں فائدہ مند اثرات مرتب کرتا ہے۔ لہذا، بیکٹیریل انفیکشن سے لڑتے وقت، ناشپاتی کا رس اور ناشپاتی کا مرکب ایک عام ٹانک اور وٹامن علاج کے طور پر تجویز کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ ناشپاتی میں موجود مادے خون کی شریانوں کی دیواروں کو مضبوط کرنے کا بہترین ذریعہ ہیں۔

ناشپاتی بھی ایک بہترین کاسمیٹک مصنوعات ہیں۔پکے ہوئے پھلوں کے گودے کو ماسک تیار کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے جو رنگت کو بہتر بناتے ہیں اور جلد کو لچک دیتے ہیں۔ یہ بات قابل غور ہے کہ جنگلی ناشپاتی کاسمیٹک استعمال کے لیے زیادہ موزوں ہیں، کیونکہ ان میں حیاتیاتی طور پر فعال مادے بڑی مقدار میں ہوتے ہیں۔

واضح رہے کہ ناشپاتی کی کچھ اقسام ہر کسی کے لیے موزوں نہیں ہوتیں۔ اس طرح کھٹے اور کھٹے پھل بوڑھے لوگوں کے جسم کے لیے ہضم کرنا مشکل ہوتا ہے۔ لہذا، اس طرح کے ناشپاتیاں بڑی عمر کے لوگوں کے لئے سفارش نہیں کی جاتی ہیں. تاہم، نوجوان لوگ نظام ہضم کے کام کو بہتر بنانے کے لیے کھٹے اور تیز پھل کھا سکتے ہیں۔

ناشپاتی میں موجود منفرد فائبر چھوٹی آنت کی چپچپا جھلیوں کو پریشان کرنے کی خاصیت رکھتا ہے۔ اس لیے معدے کی بیماریوں کے بڑھنے کے دوران آپ کو ناشپاتی کھانے سے پرہیز کرنا چاہیے۔

ناشپاتی کی موتر آور، درست کرنے والی، جراثیم کش، اینٹی ٹسیو اور اینٹی پائریٹک خصوصیات کو روایتی ادویات طویل عرصے سے استعمال کرتی رہی ہیں۔ نہ صرف تازہ بلکہ خشک میوہ جات بھی ادویاتی مقاصد کے لیے استعمال کیے جاتے تھے۔ ناشپاتی کے کاڑھے اور رس سے بھی مختلف بیماریوں کا علاج کیا جاتا تھا۔

یہ معلوم ہے کہ ناشپاتی کی مدد سے قدیم عرب ڈاکٹر بخار، پھیپھڑوں کے امراض کا علاج کرتے تھے اور زخموں کے علاج کے لیے ناشپاتی کا استعمال بھی کرتے تھے۔

ناشپاتی جسم کے لیے انمول مدد لے سکتے ہیں، لیکن اگر غلط طریقے سے استعمال کیے جائیں تو وہ نقصان کا باعث بھی بن سکتے ہیں۔ آپ کو خالی پیٹ ناشپاتی نہ کھائیں، یا ناشپاتی کھانے کے بعد گوشت نہ کھائیں۔ ان پھلوں کو پانی کے ساتھ پینے یا بھاری کھانے کے فوراً بعد ناشپاتی کھانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

سیب کے برعکس، ناشپاتی کو زیادہ دیر تک ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا۔ ناشپاتی کو زیادہ دیر تک خراب ہونے سے روکنے کے لیے انہیں سردی میں رکھنا چاہیے۔کسی بھی صورت میں، یہ ضروری ہے کہ وقتا فوقتا ذخیرہ شدہ ناشپاتی کی جانچ پڑتال کریں اور باقاعدگی سے خراب پھلوں کو ہٹا دیں۔ ناشپاتی کے ذخیرہ کرنے کی مدت ان کی قسم پر منحصر ہے۔

ناشپاتی کو منجمد نہیں کرنا چاہیے، کیونکہ منجمد پھل کھانے کے لیے نا مناسب ہو جاتے ہیں۔