لیموں کے ساتھ صحت مند ڈینڈیلین جام

کھانا پکانا شروع کرنے کے لیے ہمیں ضرورت ہو گی: 200 ڈینڈیلین پھول، 1 لیموں، 750 گرام دانے دار چینی اور 500 ملی لیٹر گرم پانی۔

ہم ڈینڈیلین جمع کرکے جام بنانا شروع کرتے ہیں۔ انہیں ہائی ویز سے دور جمع کرنا یقینی بنائیں۔ آپ کو شہر کے پارکوں میں بھی پلانٹ نہیں ڈھونڈنا چاہیے جہاں کتے چلتے ہیں۔ ہاتھ سے پھول چننا بہتر ہے لیکن اس طرح کہ نیچے کوئی تنا باقی نہ رہے۔

لیموں کے ساتھ ڈینڈیلین جام بنانے کا طریقہ

ڈینڈیلین کے پھولوں کو بہتے ہوئے پانی میں دھولیں اور تولیہ پر خشک کریں۔ انہیں جام بنانے کے لیے کنٹینر میں رکھیں اور تازہ ابلے ہوئے پانی سے بھریں۔ چولہے پر رکھیں اور ابلنے تک انتظار کریں، پھر وقت نوٹ کریں اور 10 منٹ تک پکائیں۔

گرمی سے پین کو ہٹا دیں اور مواد کو 20 منٹ تک بیٹھنے دیں۔

پھولوں کو کولنڈر میں رکھیں اور اس کے نیچے ایک پیالہ رکھیں۔ وہ مائع جمع کریں جس میں ڈینڈیلین ابالے گئے تھے۔

گہرے پیلے رنگ کے ڈینڈیلین انفیوژن میں چینی شامل کریں اور اسے تحلیل ہونے دیں۔ شوربے کو چینی کے ساتھ ہلکی آنچ پر رکھیں اور مزید 5 منٹ تک ابالیں۔

جب شوربہ ابل رہا ہو تو لیموں کو بہت پتلی آدھے حلقوں میں کاٹ لیں۔ اگر اس میں ہڈیاں ہیں تو انہیں ضرور نکال دیں۔

لیموں کے ٹکڑوں کو خوشبو دار ڈینڈیلین سیرپ میں رکھیں اور تقریباً پانچ منٹ تک دوبارہ ابالیں۔

ہمارے صحت مند جام کو چولہے سے ہٹا دیں اور اسے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔

دوسرے دن، ڈینڈیلین جام کو دوبارہ ابالیں اور مزید 5 منٹ تک ابالیں۔

گرم علاج کو بھاپ سے جراثیم سے پاک جار میں پیک کریں اور انہیں صاف، خشک ڈھکنوں سے بند کریں۔

سردیوں میں شفاف گلاب میں مزیدار گھریلو ڈینڈیلین جام پیش کریں۔ یہ شیشے کے کنٹینر میں ہے کہ یہ بہترین طور پر جم جاتا ہے۔ عنبر، چمکتی ہوئی، گرمیوں کی ناقابل یقین مہک نکال رہی ہے - کیا ٹھنڈے دن اس سے بہتر کچھ ہو سکتا ہے۔

"estradaua" کی ویڈیو ترکیب دیکھ کر آپ لیموں کے ساتھ ڈینڈیلین جام جمع کرنے اور تیار کرنے کے بارے میں بہت کچھ سیکھیں گے۔