صحت مند اور سوادج روبرب جام - چینی کے ساتھ ایک سادہ ہدایت.

مزیدار اور صحت مند روبرب جام کو چائے کے لیے ایک آزاد ڈش کے طور پر کھایا جاتا ہے یا پائی، پینکیکس اور کیک کی تیاری میں بھرنے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

اجزاء: پانی, روبرب, شکر
بک مارک کرنے کا وقت: بہار

صحت مند روبرب جام تیار کرنے کے لیے، آپ کو 1 کلو کھلی ہوئی کٹنگیں اور 1.5 کلو چینی تیار کرنے کی ضرورت ہے۔ شربت تیار کرنے کے لیے، 1.5 کلو چینی کو 1 لیٹر پانی میں گھولیں اور چند منٹ کے لیے ابالیں۔

روبرب کے پیٹیولز کو دھو لیں، ریشے اور جلد کو ہٹا دیں اور چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ بہتے ہوئے پانی کے نیچے، آپ کو تیار روبرب کے تنوں کو دوبارہ دھونے کی ضرورت ہے۔

روبرب کے تنوں کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

تیار شدہ کھانے کو ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں۔ روبرب چند منٹ کے لیے کٹے ہوئے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ابلتے ہوئے پانی سے تنوں کو جلدی سے نکالیں اور ٹھنڈے پانی کے پیالے میں ٹھنڈا کریں۔ ٹھنڈے ہوئے روبرب کے تنوں سے پانی نکالیں اور انہیں کولنڈر میں رکھیں۔ پھر روبرب کو ایک سوس پین میں ڈالیں اور اس پر گرم شربت ڈال دیں۔ مواد کو ہلکی آنچ پر ابالیں اور تقریباً 2-3 منٹ تک پکائیں۔ گرمی سے ہٹا دیں اور ایک طرف رکھ دیں۔

تقریباً آدھے گھنٹے کے بعد ہلکی آنچ پر دوبارہ ابال لیں۔ ایک دو منٹ کے لیے ابالیں اور پھر آدھے گھنٹے کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔ اسی ترتیب میں، ہم تمام مراحل کو 3 یا 4 بار دہراتے ہیں، ایک پرتشدد ابال سے گریز کرتے ہیں۔

موسم سرما کے لئے صحت مند اور سوادج روبرب جام

کھانا پکانے کے اختتام پر، یہ دار چینی یا ونیلا شامل کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. جام کی تیاری کا تعین کٹنگوں کی شفافیت اور شربت کی موٹائی سے ہوتا ہے۔

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، ہدایت واقعی آسان ہے، اور کوئی بھی گھر میں موسم سرما کے لئے صحت مند اور سوادج روبرب جام بنا سکتا ہے.