سردیوں کے لیے گوشت کے لیے مزیدار مسالیدار ٹماٹر کی چٹنی۔

اقسام: چٹنی

ٹیگز: تصاویر کے ساتھ مرحلہ وار ترکیبیں۔, ٹماٹر کی چٹنی

ٹماٹر کی یہ تیاری بہت آسان ہے، تیاری پر بہت زیادہ وقت اور محنت خرچ کیے بغیر۔ اس نسخے کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ اس میں بہت زیادہ غیر ضروری اجزاء شامل نہیں ہوتے۔

ایک ہی وقت میں، مسالیدار چٹنی کا ذائقہ بہترین ہے.

آپ کی ضرورت کی مصنوعات کو تیار کرنے کے لئے:

ٹماٹر - 5 کلو؛

پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛

خلیج کی پتی - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛

چینی - 200 گرام؛

لال مرچ - 0.5 چائے کا چمچ؛

کالی مرچ - 1 چائے کا چمچ؛

دار چینی - 1 چائے کا چمچ؛

نمک - 4 چمچ.

سردیوں کے لیے مسالہ دار چٹنی بنانے کا طریقہ

ٹماٹر لیں اور انہیں اچھی طرح دھو لیں۔ میں نے انہیں ایک بڑے بیسن میں ڈال دیا۔ پھر، میں ہر ٹماٹر کو دھو کر دوسرے پیالے میں منتقل کرتا ہوں۔ میں نے ٹماٹر کو جوسر کے ذریعے ڈال دیا۔

سردیوں کے لیے مسالیدار ٹماٹر کی چٹنی۔

اس کے بعد، چولہے پر رس کے ساتھ پین ڈالیں اور پیاز شامل کریں، جسے ہم نے آدھے حصے میں کاٹ دیا. ہم خلیج کی پتی اور نمک بھی شامل کرتے ہیں۔ چولہا آن کریں اور تقریباً 25 منٹ تک پکائیں۔ سب سے پہلے، سطح پر بننے والے جھاگ کو ہٹانے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔

سردیوں کے لیے مسالیدار ٹماٹر کی چٹنی۔

پیاز کو بے پتی کے ساتھ نکال کر اس میں دار چینی، چینی، کالی اور سرخ مرچ ڈالیں۔ اگلا، ہم اس وقت تک پکاتے رہتے ہیں جب تک کہ نصف رس باقی نہ رہ جائے۔ اس میں تقریباً 2 گھنٹے لگ سکتے ہیں۔ کھانا پکانے کا وقت اس بات پر بھی منحصر ہے کہ آپ چٹنی کو کتنی موٹی بنانا چاہتے ہیں۔

جب ٹماٹر کا ذخیرہ پک رہا ہو، جار کو جراثیم سے پاک کریں۔ اور چٹنی ڈالیں.

سردیوں کے لیے مسالیدار ٹماٹر کی چٹنی۔