گھریلو انار مارشمیلو

درحقیقت، انار کا پیسٹل بنانا بہت آسان اور آسان ہے۔ آپ ریڈی میڈ جوس خرید سکتے ہیں، یا اورنج جوس پریس کا استعمال کرکے اسے خود نچوڑ سکتے ہیں، یا جوسر استعمال کرسکتے ہیں۔

اس کے بعد جوس کو فلٹر کرکے سوس پین میں ڈالنے کی ضرورت ہے۔ 1 لیٹر جوس میں 200 گرام چینی کے حساب سے چینی شامل کریں اور اس وقت تک ابالنا شروع کریں جب تک کہ یہ بہت گاڑھا شربت نہ بن جائے۔

یہ چیک کرنا آسان ہے کہ آیا شربت تیار ہے — شربت کا ایک قطرہ طشتری پر ڈالیں اور اسے جھکا دیں۔ شربت بہت آہستہ سے بہنا چاہیے، یا یہاں تک کہ کھڑا رہنا چاہیے۔

یہ شربت میٹھے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، یا ہم مارشملوز تیار کرنا جاری رکھیں گے۔

کسی بھی دوسرے پیسٹل کی طرح جو جوس سے تیار کیا جاتا ہے، انار کے پیسٹل کو تازہ ہوا میں یا برقی ڈرائر میں خشک کرنا بہتر ہے۔ یہاں آپ تندور کا استعمال کرتے ہوئے جلدی نہیں کر سکتے اور خشک کرنے کی رفتار کو تیز نہیں کر سکتے۔ مارشمیلو ابر آلود یا ٹوٹنے والا نکل سکتا ہے۔

الیکٹرک ڈرائر کی مارشمیلو ٹرے کو سبزیوں کے تیل سے چکنا کریں، انار کے شربت کی پتلی پرت میں ڈالیں (0.5 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں)۔

انار کے مارشملوز کو +55 ڈگری درجہ حرارت پر 8 گھنٹے تک خشک کرنے کی ضرورت ہے۔ وقتاً فوقتاً ٹوتھ پک سے مارشمیلو کی خشکی کی ڈگری چیک کریں۔

تیار شدہ انار کا پیسٹل بہت پتلا اور لچکدار ہوتا ہے۔اسے پینکیک کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے اور دوسری مٹھائیوں میں لپیٹا جا سکتا ہے، یا خود ہی میٹھی کے طور پر کھایا جا سکتا ہے۔

انار جیزری

یہ ایک مشرقی میٹھا، بہت لذیذ، صحت مند، لیکن کیلوریز میں بہت زیادہ ہے۔ اس کو ان لوگوں کو مدنظر رکھنا چاہئے جو غذا پر ہیں یا اپنا وزن دیکھ رہے ہیں۔

یہ بالکل اسی طرح تیار کیا جاتا ہے جیسے پہلے آپشن، لیکن فرق صرف اتنا ہے کہ شربت میں گری دار میوے شامل کیے جاتے ہیں۔ یہ بادام، پستہ، مونگ پھلی یا دیگر گری دار میوے ہو سکتے ہیں۔ بلاشبہ، انہیں مناسب طریقے سے تیار کیا جانا چاہیے، یعنی چھلکے، تلی ہوئی اور باریک کاٹ کر۔

جیزری کے لیے بھرنے کے بہت سے اختیارات ہیں، اور آپ ناریل کے فلیکس، تل کے بیج، پوست کے بیج، عام طور پر، کوئی بھی چیز استعمال کر سکتے ہیں جب تک کہ یہ مزیدار ہو اور اسے الیکٹرک ڈرائر میں خشک کیا جا سکے۔

صرف ایک چیز جو سب سے زیادہ مشکل کا باعث بنتی ہے وہ ہے انار کا شربت تیار کرنا۔ اس لیے انار سے جلدی رس نکالنے اور شربت بنانے کا طریقہ ویڈیو دیکھیں: