کیلے کا مارشمیلو - گھر کا تیار کردہ

اگر آپ کیلے کے مارشمیلو کے رنگ سے پریشان نہیں ہیں، جو دودھیا سفید سے سرمئی بھوری ہو جاتا ہے، تو آپ دوسرے پھلوں کو شامل کیے بغیر بھی ایسا مارشمیلو بنا سکتے ہیں۔ یہ عام بات ہے، کیونکہ پکے ہوئے کیلے ہمیشہ کچھ سیاہ ہوتے ہیں، اور جب سوکھ جاتے ہیں، تو ایسا ہی ہوتا ہے، لیکن زیادہ شدت سے۔

اجزاء: کیلا
بک مارک کرنے کا وقت: پورے سال

ہماری پردادی نے شہد اور کوڑے ہوئے انڈے کی سفیدی شامل کرکے مارشمیلو کو ہلکا کیا، لیکن آئیے کوشش کریں کہ کیا ہوتا ہے اگر ہم کیلے کی پیوری میں کچھ بھی شامل نہ کریں اور صرف کیلے خشک کریں۔ مارشملوز بنانے کے لیے، آپ کو بہت پکے ہوئے کیلے کی ضرورت ہوتی ہے، شاید تھوڑا سا زیادہ پکنے والے بھی۔

انہیں چھیلیں اور ہموار ہونے تک بلینڈر سے پیٹیں۔ Isidri الیکٹرک ڈرائر کی ایک ٹرے کے لیے آپ کو 2-3 کیلے درکار ہوں گے۔

کیلے کا پیسٹ

مارشمیلو ٹرے کو ریفائنڈ سبزیوں کے تیل سے گریس کریں اور اس پر کیلے کی پیوری رکھیں۔ پیوری کو چمچ سے چپٹا کریں اور اسے 8-12 گھنٹے تک ڈرائر میں رکھیں، درجہ حرارت کو +50 ڈگری پر سیٹ کریں۔

کیلے کا پیسٹ

اسی طرح، آپ کیلے کے مارشملوز کو اوون میں پکا سکتے ہیں، دروازہ تھوڑا سا کھلا ہو اور درجہ حرارت +60 ڈگری سے زیادہ نہ ہو۔

کیلے کا پیسٹ

تندور میں خشک کرنے کے عمل کو خاص طور پر احتیاط سے کنٹرول کیا جانا چاہئے، اور یہ بہتر ہے کہ گیس کو کم کریں تاکہ مارشمیلو کو جلانے سے بچنے کے لۓ.

تیار شدہ مارشمیلو کو عام طور پر رول میں رول کیا جاتا ہے اور پھر اسے "مٹھائیوں" میں کاٹا جاتا ہے۔

کیلے کا پیسٹ

لیکن کیلے کا مارشمیلو کافی پلاسٹک ہے، اور آپ اسے پھلوں کے لیے یا چھٹی کی میز کو سجانے کے لیے "بیگ" کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں۔ کیلے کے مارشمیلو کا ذائقہ بہت نرم ہوتا ہے اور لفظی طور پر آپ کے منہ میں پگھل جاتا ہے۔

کیلے کا پیسٹ