اورنج مارشمیلو - گھر کا بنا ہوا

مثالی طور پر، آپ اس ترکیب میں زیادہ سے زیادہ لیموں جتنا سنتری شامل کریں گے، لیکن یہ ضروری نہیں ہے۔ اپنے پاس موجود پھلوں کا استعمال کریں۔

سنتری اور لیموں کو دھو کر تولیے سے خشک کریں۔ انگوٹھیوں میں کاٹ لیں، بیج نکال لیں اور چھلکے کے ساتھ مختلف برتنوں میں بلینڈر میں پیس لیں۔

اگر چاہیں تو چینی اور لیموں شامل کریں۔

اب آپ کو نتیجہ خیز مشک کو تھوڑا سا ابالنا چاہئے۔ ابلنے کے لمحے سے، کرسٹس کے نرم ہونے اور اضافی تیزاب غائب ہونے کے لیے 10 منٹ کافی ہیں۔

دونوں پین کو چولہے سے اتار کر دوبارہ بلینڈ کر لیں۔

بیکنگ ٹرے کو بیکنگ پیپر سے لگائیں اور اسے سبزیوں کے تیل سے چکنائی دیں۔ نارنجی اور لیموں کے آمیزے کو علیحدہ پائپنگ بیگز میں منتقل کریں، یا باقاعدہ بیگ استعمال کریں۔

نارنجی اور لیموں کے آمیزے کو بیکنگ شیٹ پر سٹرپس میں نچوڑیں اور چمچ سے تھوڑا سا ہموار کریں۔

گیس اوون کو +100 ڈگری پر آن کریں، بیکنگ شیٹ کو درمیانی شیلف پر رکھیں اور دروازہ تھوڑا سا کھلا ہو، پرت کی موٹائی کے لحاظ سے مارشمیلو کو 2-4 گھنٹے تک خشک کریں۔

برقی ڈرائر میں مارشمیلوز کو خشک کرنے میں تھوڑا زیادہ وقت لگتا ہے، لیکن یہ زیادہ محفوظ ہے۔ وہاں یہ یقینی طور پر نہیں جلے گا اور زیادہ یکساں طور پر خشک ہو جائے گا۔ڈرائر میں مارشمیلوز کو خشک کرنے کے لیے، پہلے 3-4 گھنٹوں کے لیے درمیانے درجے کا درجہ حرارت (میڈیم موڈ) اور اگلے 4 گھنٹوں کے لیے کم موڈ (کم) استعمال کریں۔

تیار شدہ پیسٹل کو خشک نظر آنا چاہئے اور آپ کے ہاتھوں سے چپکنا نہیں چاہئے۔ ٹرے سے اب بھی گرم مارشمیلو کو ہٹا دیں اور آپ نتیجے میں آنے والی ٹریٹ کو آزما سکتے ہیں۔

غیر موازن کو یکجا کرنا ایک حقیقی گھریلو خاتون کا نصب العین ہے۔ اس لیے انگور، نارنجی اور ککڑی سے مارشمیلو تیار کرنے کے طریقے پر ایک ویڈیو دیکھیں: