اسے مزیدار بنائیں!

ایسا ہوتا ہے کہ موسم سرما سے پہلے خریدے گئے پودوں کو اب زمین میں نہیں لگایا جا سکتا، لیکن کئی ثابت شدہ طریقے ہیں جو مستقبل کے پودوں کو موسم بہار تک کامیابی سے انتظار کرنے میں مدد کریں گے۔

لوگوں کو کینڈی ذخیرہ کرنے کے مسئلے کا سامنا بہت کم ہوتا ہے، لیکن ایسا ہوتا ہے کہ آپ کو پھر بھی انہیں کسی خاص موقع کے لیے بچانا پڑتا ہے یا ان میں سے بہت سے ایسے ہوتے ہیں کہ انہیں مختصر وقت میں کھانا ممکن نہیں ہوتا۔

کمپوٹ ایک بلاشبہ مزیدار اور صحت بخش مشروب ہے، لیکن بدقسمتی سے، ایک خراب مشروب آسانی سے زہر کا سبب بن سکتا ہے، اور اس کی شیلف لائف اتنی لمبی نہیں ہے۔

ساسیج سب سے اہم بھوک بڑھانے والا ہے۔ اس طرح کا تیز ناشتہ آپ کو ایک خاص وقت کے لئے اچھی طرح سے بھرنے کی اجازت دیتا ہے۔ لہذا، یہ دنیا میں تقریبا تمام ریفریجریٹرز میں پایا جاتا ہے.

یہ اچھی بات ہے کہ جدید گھریلو خواتین، جو کام میں بہت زیادہ مصروف ہیں، خود گھر کے کیک تیار کرنا درست سمجھتی ہیں۔ لہٰذا، ایسے نانبائیوں کے ایک بڑے سامعین کے لیے یہ جاننا ضروری ہے کہ وہ گھریلو بنوں کے مناسب ذخیرہ کے بارے میں جانیں۔

بہت سی گھریلو خواتین مسالہ دار اڈیکا سے خوش ہوتی ہیں، جسے کھانا پکاتے وقت گرمی کے علاج کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔چند رازوں کو جاننے سے یہ زیادہ دیر تک خراب نہیں ہونے دے گا۔

تجربہ کار گھریلو خواتین اکثر سبزی یا گوشت کا شوربہ اتنی مقدار میں پکاتی ہیں کہ یہ صرف ایک کھانے سے زیادہ کے لیے کافی ہے۔ اور اگر مثال کے طور پر آپ کو ابلا ہوا گوشت چاہیے تو اس کے نیچے سے پانی ڈالنا حماقت ہوگی۔

ووڈکا کی کیمیائی ساخت کافی آسان ہے، اسی لیے اسے ذخیرہ کرنا بالکل مشکل نہیں ہے۔ لیکن پھر بھی یہ بگڑ جاتا ہے: یہ مختلف بدبو جذب کرتا ہے، طاقت اور معیار کھو دیتا ہے۔

تقریباً ہر کچن میں ڈبہ بند کھانا اکثر مہمان ہوتا ہے۔ وہ ایسے وقت میں خاتون خانہ کی مدد کر سکتے ہیں جب اس کے پاس کھانا تیار کرنے کا وقت نہیں ہوتا ہے۔

کیکڑے، سمندری غذا کی بہت سی مصنوعات کی طرح، خریداری کی تاریخ سے صرف چند دن ہی رہ سکتے ہیں۔ یہ اچھا ہے کہ انہیں منجمد کیا جاسکتا ہے۔

اب بہت سے لوگوں کو خشک برف کے بغیر کرنا مشکل لگتا ہے (کیمسٹری میں اسے کاربن ڈائی آکسائیڈ کہا جاتا ہے)۔ یہ ایک مثالی کولر کے طور پر قیمتی ہے اور اسے شوز کے دوران دھند کے بادلوں کو بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

اکثر، تجربہ کار moonshiners کے تہھانے میں، جڑی بوٹیوں اور پھلوں سے بنائے گئے خوشبودار گھریلو الکوحل کے ٹکنچر جم جاتے ہیں۔ اگر ایسی مصنوعات طویل عرصے تک بیٹھتی ہے، یہاں تک کہ "صحیح" حالات میں، یہ اس کا ذائقہ اور خوشبو کھو دے گا.

جنجربریڈ ایک خوبصورت، عام طور پر تہوار، کنفیکشنری مصنوعات ہے. لیکن اکثر ایسا ہوتا ہے کہ ایک خاص چائے کی پارٹی ابھی کچھ دن باقی ہے، لیکن سینکا ہوا سامان پہلے ہی تیار ہے۔ پھر یہ ضروری ہے کہ جنجربریڈ کی تازگی کو صحیح وقت تک برقرار رکھا جائے۔

مسلسل ایک ہزار سالوں سے، نمک ان مصنوعات میں سے ایک رہا ہے جس کے بغیر کوئی نہیں کر سکتا۔ یہ عام طور پر ہر ایک کے باورچی خانے میں بنیادی سامان میں سے ہوتا ہے۔

ٹرفلز کو ذخیرہ کرنے کے قواعد کے علم کے بغیر، اس کے ذائقہ کو برقرار رکھنا ناممکن ہے، کیونکہ وہ صرف ایک تازہ حالت میں مکمل طور پر تیار ہوتے ہیں۔

تمام قسم کے تیل کے ایک جیسے دشمن ہوتے ہیں - روشنی کی نمائش، ایک گرم کمرہ، آکسیجن اور درجہ حرارت میں تیز اتار چڑھاؤ۔ یہ عوامل مصنوعات کے ذائقہ اور فائدہ مند خصوصیات کو بری طرح متاثر کرتے ہیں۔

زیادہ تر لوگ نازک ایکلیرز کا بے مثال ذائقہ پسند کرتے ہیں۔ لیکن انہیں زیادہ دیر تک تازہ رکھنے کے لیے، آپ کو کچھ اہم باریکیوں کو جاننے کی ضرورت ہے۔

کیما بنایا ہوا گوشت سب سے زیادہ محبوب اور مزیدار مصنوعات میں سے ایک ہے۔ یہ آسان ہے اگر مالک کے پاس ہمیشہ ہاتھ میں ہو۔

زیادہ تر اکثر، اگر گھریلو خواتین خود ٹماٹر کا پیسٹ تیار کرتی ہیں، تو وہ اسے چھوٹے حصوں میں پیک کرتی ہیں، کیونکہ کھلا جار، خاص طور پر اگر یہ بڑا ہو، زیادہ دیر تک ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا۔

کریم ایک بہت ہی لذیذ اور کافی مشہور پروڈکٹ ہے۔ اگر غلط طریقے سے ذخیرہ کیا جاتا ہے، تو وہ تیزی سے خراب ہو جائیں گے.