بغیر نس بندی کے لہسن کے ساتھ میرینیٹ کی گئی سبزیوں کی فزیلیس - سردیوں کے لیے اچار بنانے کا ایک آسان نسخہ۔

سبزیوں کے physalis کو بغیر جراثیم کے لہسن کے ساتھ میرینیٹ کیا جاتا ہے۔

اقسام: اچار

Physalis پھل چھوٹے پیلے چیری ٹماٹر کی طرح نظر آتے ہیں. اور ذائقہ کے لحاظ سے، اس گھریلو نسخہ کے مطابق تیار شدہ اچار والے physalis ڈبے میں بند ٹماٹروں سے بدتر نہیں ہیں۔ یہ "ایک دانت کے لئے" اس طرح کی بھوک بڑھانے والی میرینیٹڈ ایپیٹائزر ثابت ہوئی۔

اجزاء: ہارسریڈش جڑ, خلیج کی پتی, سیاہ currant کے پتے, شکر, اجوائن, نمک, dill, physalis, کالی مرچ, لہسن

سردیوں کے لیے جراثیم کشی کے بغیر فزلیس کو کیسے اچار کریں۔

Physalis

اور اس طرح، اچار کے لیے آپ کو بغیر کسی نقصان یا دراڑ کے پکے پھلوں کا انتخاب کرنا ہوگا۔ جن لوگوں نے ہمارے انتخاب کو پاس کیا ہے انہیں ان کے قدرتی خول سے ہٹانے کی ضرورت ہوگی - کور، اور پھر دھونا۔

اس کے بعد، فیزلیس پھلوں کو ابلتے ہوئے پانی میں 2-3 منٹ تک رکھنے کی ضرورت ہے۔ اس طرح کے ایک آسان طریقہ کار کی مدد سے، پھل پر مومی چپچپا کوٹنگ کو ختم کر دیا جاتا ہے، خاص طور پر اس جگہ پر جہاں کیلیکس منسلک ہوتا ہے. اس کے علاوہ، اس علاج سے گزرنے والے physalis میں، کڑواہٹ دور ہو جاتی ہے، جس سے اس کا ذائقہ مکمل طور پر خوشگوار نہیں ہوتا۔

ہماری ترکیب تیار کرنے کے اگلے مرحلے پر، آپ کو اچار کے لیے جار میں مصالحے ڈالنے کی ضرورت ہے: لہسن (2-3 لونگ)، کٹی ہارسریڈش جڑ، ڈِل، بلیک کرینٹ پتے، اجوائن۔

اس کے بعد، مسالوں کے ساتھ ایک کنٹینر میں physalis ڈالیں، آپ پھلوں کے اوپر تھوڑی زیادہ ہریالی ڈال سکتے ہیں.

اس کے بعد، جار کو گرم میرینیڈ فلنگ سے بھریں اور فوری طور پر ڈھکنوں کو رول کریں۔ physalis ڈالنے کے لئے marinade پر مشتمل ہے:

پانی - 1500 جی؛

نمک - 2 ٹیبل۔ لاج؛

چینی - 2 میزیں۔ جھوٹا

کالی مرچ - 2-3 مٹر؛

- لاریل پتی - 1-2 پی سیز.

اب، اصل اور لذیذ تیاری کو کمبل پر ٹھنڈا کرنے کے لیے ڈھکن نیچے رکھنے کی ضرورت ہے۔

سردیوں میں، ہم اپنی اچار والی فزیلیس کھولتے ہیں اور اپنے مہمانوں سے یہ پوچھ کر حیران کر دیتے ہیں کہ وہ جس بھوک کا علاج کر رہے ہیں وہ کس چیز سے بنایا گیا ہے۔ یہ تیاری canapés، سلاد اور دیگر پکوانوں کو سجانے کے لیے بہترین سجاوٹ بناتی ہے۔