موسم سرما کے لئے مسالیدار زچینی سلاد
آج جو مسالہ دار زچینی سلاد تیار کیا جا رہا ہے وہ ایک مزیدار گھریلو سلاد ہے جو تیار کرنا آسان ہے اور ہر کسی کے لیے قابل رسائی ہے۔ موسم سرما کے لیے اسے تیار کرنے میں آپ کو زیادہ وقت نہیں لگے گا۔ زچینی سلاد میں ایک مسالیدار اور، ایک ہی وقت میں، نازک میٹھا ذائقہ ہے.
بک مارک کرنے کا وقت: موسم گرما, خزاں
میری کک بک میں یہ لکھا ہے: "ساس کی زبان زچینی سے - زبان کے لیے تیز، روح کے لیے نرم۔" آیا یہ سچ ہے یا نہیں، آپ جانچ کے لیے ایک حصہ تیار کر کے خود معلوم کر سکتے ہیں۔ 😉 مرحلہ وار تصویری ترکیب میں بتائی گئی تجاویز پر عمل کرتے ہوئے موسم سرما کے لیے مسالہ دار زچینی سلاد بنانا آسان ہے۔ اعلان کردہ مصنوعات سے پیداوار 6 لیٹر ہے۔
اجزاء:
- زچینی - 3 کلو؛
- ٹماٹر (درمیانے) - 10 پی سیز؛
- گھنٹی مرچ - 4 پی سیز؛
- گرم مرچ (تازہ یا خشک) - 2 پی سیز؛
- لہسن - 100 گرام؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ؛
- چینی - 1 چمچ؛
- نمک - 2 چمچ. l.
- سرکہ - 1 چمچ.
موسم سرما کے لئے مسالیدار زچینی سلاد بنانے کا طریقہ
ہم مصنوعات تیار کرتے ہیں۔ تمام سبزیوں کو دھو کر تنوں کو کاٹ لیں۔ ہم مرچ کو بیجوں اور جھلیوں سے صاف کرتے ہیں۔ لہسن کو چھیل لیں۔
کھانا پکانے کے برتن میں، زچینی کو کیوبز میں کاٹ لیں تاکہ وہ ایک کھانے کے چمچ میں فٹ ہوجائیں۔
ہم ٹماٹر، گھنٹی مرچ اور گرم مرچ کو گوشت کی چکی کے ذریعے، لہسن کو لہسن کے پریس کے ذریعے منتقل کرتے ہیں۔ زچینی میں شامل کریں۔ مکس
سبزیوں کے پورے بڑے پیمانے پر سبزیوں کا تیل ڈالیں، چینی اور نمک شامل کریں. سب کچھ ملائیں اور آگ پر ڈال دیں.
ابلنے کے لمحے سے 30 منٹ تک پکائیں۔ کھانا پکانے کے اختتام سے 15 منٹ پہلے سرکہ شامل کریں۔ اگر ٹماٹر کھٹے ہوں تو کم سرکہ ڈالیں یا حسب ذائقہ۔
تیار مسالہ دار زچینی سلاد کو اوپر ڈالیں۔ جراثیم سے پاک جار، مضبوطی سے سیل کریں۔
پلٹائیں اور گرم کمبل میں لپیٹیں جب تک کہ کین ٹھنڈا نہ ہوجائے۔
زچینی کی اس تیاری کو سیلر یا پینٹری میں 5-20 ڈگری کے درجہ حرارت پر پورے موسم میں اچھی طرح سے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔
اقسام
- اس کے اپنے رس میں (39)
- موسم سرما کے لئے مشروم (58)
- جمنا (137)
- ذخیرہ کرنے کا طریقہ (154)
اچار (228)
- مستقبل کے استعمال کے لیے گوشت (138)
- ایک نوٹ پر (20)
- مشروبات (213)
- متفرق (136)
- مستقبل کے استعمال کے لیے مچھلی (80)
سلاد (151)
- لیچو (28)
- بینگن کا سلاد (38)
- زچینی سلاد (24)
- گوبھی کا سلاد (3)
- کھیرے کا سلاد (15)
- ٹماٹر کا سلاد (10)
- چقندر کا سلاد (6)
- میٹھی تیاریاں (634)
- اچار - ابال (166)
- چٹنی (59)
- خشک کرنا (141)
