گرم مرچ لہسن پیاز سیزننگ - مزیدار مسالیدار کچی گھنٹی مرچ مسالا بنانے کا طریقہ۔

اقسام: چٹنی

کالی مرچ، پیاز اور لہسن سے بنا مسالیدار مصالحے کے لیے ایک شاندار نسخہ ہے، جسے تیار کرنے میں زیادہ وقت اور محنت کی ضرورت نہیں ہے اور اس کی سادگی کے باوجود، تیز تیز ذائقے کے شوقینوں کو پوری طرح مطمئن کر دے گی۔

اجزاء: گھنٹی مرچ, پیاز, اجمودا, شکر, نمک, سرکہ, پسی کالی مرچ, لہسن

بغیر پکائے مسالہ دار مسالا بنانے کا طریقہ۔

میٹھی گھنٹی مرچ

تیار کرنے کے لئے، گھنٹی مرچ لیں، اسے دھو لیں، بیجوں کو ہٹا دیں - ہدایت کے مطابق، آپ کو 2 کلو خالص مرچ کے ساتھ ختم کرنا چاہئے.

اس کے بعد، اس کالی مرچ کو پیاز (150 گرام)، لہسن (100 گرام) کے ساتھ، اجمودا کی جڑ اور ساگ (آپ کی اپنی صوابدید پر ایک چھوٹی سی مقدار) شامل کرکے بلینڈر میں پیسنا ضروری ہے۔ اس کے لیے آپ گوشت کی چکی کا استعمال بھی کر سکتے ہیں۔

مطلوبہ طور پر نتیجے میں مستقل مزاجی کو نمک اور میٹھا کریں۔

چونکہ مسالا تھوڑا سا کھٹا ہونا چاہیے، اس لیے تھوڑا سا سرکہ (ترجیحی طور پر سیب) یا ٹماٹر کا رس شامل کریں۔

اگر آپ زیادہ مصالحہ حاصل کرنا چاہتے ہیں تو پسی ہوئی کالی مرچ ڈالیں۔

ہر چیز کو اچھی طرح مکس کریں۔

اس کے بعد، نتیجے میں گرم مسالا جار میں پیک کریں اور نایلان کے ڈھکنوں سے بند کریں۔

اگر آپ مسالا کو زیادہ دیر تک محفوظ رکھنا چاہتے ہیں تو آپ کو برتنوں کو جراثیم سے پاک کرنا چاہیے۔

ہم اسے ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرنے کے لیے رکھتے ہیں۔ گرم مرچ مسالا تیار ہے! یہ کچی گھنٹی مرچ مسالا زیادہ دیر تک نہیں چلتی۔