بیر سے مسالیدار ایڈجیکا - ٹماٹر کے پیسٹ کے ساتھ ایڈجیکا پکانا - تصویر کے ساتھ ہدایت۔

ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ بیر سے مسالیدار adjika

میرا خاندان پہلے ہی ٹماٹروں سے بنی روایتی گھریلو ساخت سے تھکا ہوا ہے۔ لہذا، میں نے روایت سے انحراف کرنے کا فیصلہ کیا اور ٹماٹر کے پیسٹ کے اضافے کے ساتھ بیر سے موسم سرما کے لئے ایک غیر معمولی اور بہت سوادج ایڈجیکا تیار کیا۔ ایک بہت ہی آسان نسخہ۔ اس گھریلو تیاری کو طویل مدتی ابالنے کی ضرورت نہیں ہے اور اس کی مصنوعات قابل رسائی اور سستی ہیں۔

اجزاء: گرم مرچ, شکر, بیر, نمک, ٹماٹر کا پیسٹ, لہسن

گھریلو مسالہ دار بیر ادجیکا کے اجزاء:

Eel plum

- بیر (کسی بھی قسم کے، لیکن موسم خزاں میں "Ugorka" ہدایت میں اچھا) - 2.5 کلوگرام. ;

- ٹماٹر کا پیسٹ - 2 چمچ. لاج؛

لہسن - 200 جی؛

- گرم مرچ - ایک یا دو پھلی؛

- نمک - 1 چمچ. لاج؛

--.sugar --.ایک گلاس.

بیر adjika کے لئے مصالحے

موسم سرما کے لئے بیر سے ایڈجیکا کیسے تیار کریں - قدم بہ قدم۔

سب سے پہلے آپ کو پکے ہوئے بیر کی مطلوبہ تعداد کو دھونے اور ان میں سے بیج نکالنے کی ضرورت ہے۔

پٹے ہوئے بیر

پھر ہم بیر کے آدھے حصے کو گوشت کی چکی میں پیس لیتے ہیں۔

اگلا، ہم لہسن کو چھیلتے ہیں اور اسے کسی بھی دستیاب طریقے سے کاٹتے ہیں (پریس، گوشت کی چکی، فوڈ پروسیسر)۔

گرم مرچ سے، آپ کو تنے اور بیجوں کو نکالنے کی ضرورت ہے، اور پھر انہیں گوشت کی چکی میں پیس لیں۔

بیر اور ٹماٹر سے لے کر اڈجیکا کے لیے ہر وہ چیز جس کی آپ کو ضرورت ہے۔

اب، ہم زمینی بیر، لہسن اور کالی مرچ کو ہموار ہونے تک مکس کرتے ہیں۔ ہلچل میں رکاوٹ کے بغیر، ہماری گھریلو تیاری میں نمک، چینی اور ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں۔

اگلا، آئیے بیر سے اڈجیکا پکائیں۔

مکسچر ابلنے کے بعد، آنچ کو کم کر دیں اور مسلسل ہلاتے رہیں، مزید 20 منٹ تک ابالیں۔

پھر، بیر کی تیاری کو جراثیم سے پاک جار میں ڈالیں اور ان کے ڈھکنوں کو لپیٹ دیں۔ رول کرنے کے بعد، جار کو الٹ دیں (ڈھکنوں پر رکھ دیں) اور چند گھنٹے کے لیے لپیٹ دیں۔

بیر سے اچھا adjika

بیر سے بنی ہماری لذیذ اور لذیذ اڈجیکا اعتدال سے مسالیدار ہوتی ہے، جس میں بیر کی کھٹی ہوتی ہے اور یہ گوشت اور مچھلی کے پکوانوں کی مکمل تکمیل کرتی ہے۔ اس کے علاوہ، کبھی کبھی میں اس adjika میں باربی کیو کے لئے گوشت میرینیٹ کرتا ہوں۔ لہذا، یہ نہ صرف ایک مسالا کے طور پر، بلکہ ایک اچار کے طور پر بھی اچھا ہے.

بیر سے تیار کردہ مزیدار مسالیدار ادجیکا