منجمد قدرتی برچ کا رس۔
کٹائی کے موسم کے باہر پینے کے لیے قدرتی برچ رس کو نہ صرف برتنوں میں بند کرکے محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ اس ترکیب میں میں منجمد برچ سیپ بنانے کا مشورہ دیتا ہوں۔
اگر آپ کے پاس گھر میں ایک کشادہ فریزر ہے، تو برچ کے رس کو پینے کے لیے محفوظ کرنے کا ایک کم از کم محنت کا طریقہ ہے۔ کٹائی کا موسم، اس کا جمنا ہے۔ اس صورت میں، تحفظ کے دوران کم وٹامنز ضائع ہو جاتے ہیں۔
تازہ تنا ہوا رس پلاسٹک کی بوتلوں میں ڈالا جاتا ہے جس میں منرل واٹر ڈالا جاتا ہے۔ آپ کو اتنا رس ڈالنے کی ضرورت ہے کہ یہ بوتل کی گردن تک کم از کم 10 سینٹی میٹر تک نہ پہنچے (اگر آپ زیادہ ڈالیں تو بوتل ٹوٹ سکتی ہے) اور اسے فریزر میں رکھ دیں۔ تمام، برچ کا رس منجمد، تیار.

تصویر۔ منجمد برچ کا رس
توجہ: پینے کے لئے، یہ بہتر ہے کہ جوس کو اتنی مقدار میں منجمد کیا جائے کہ، ایک بار ڈیفروسٹ ہونے کے بعد، آپ اسے فوری طور پر پی سکتے ہیں. دوسری صورت میں، کچھ دیر کھڑے ہونے کے بعد، جوس کھو جائے گا فائدہ مند خصوصیات.
پینے کے علاوہ، منجمد برچ سیپ کاسمیٹک مقاصد کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے؛ اس کے لیے اسے پولی تھیلین کے چھوٹے تھیلوں میں یا برف کو جمانے کے لیے خصوصی سانچوں میں منجمد کیا جاتا ہے۔

تصویر۔ منجمد برچ سیپ کیوبز