بھیگی ہوئی لنگونبیری - چینی سے پاک نسخہ۔ سردیوں کے لیے بھیگی ہوئی لنگونبیری بنانے کا طریقہ۔

ٹیگز: بھیگی ہوئی لنگون بیریز, پیشاب کرنا

کھانا پکانے کے بغیر اچار والی لنگون بیری اچھی ہیں کیونکہ وہ بیر میں فائدہ مند مادوں کو مکمل طور پر محفوظ رکھتی ہیں، اور نسخے میں چینی کی کمی آپ کو میٹھے پکوانوں یا مشروبات کے لیے اور چٹنیوں کے اڈے کے طور پر اس طرح کے لنگون بیری کو استعمال کرنے کی اجازت دیتی ہے۔

اجزاء: کاؤبیری, کارنیشن, دار چینی, شکر, نمک, سیب

کھانا پکانے اور چینی کے بغیر سردیوں کے لئے بھیگی ہوئی لنگونبیری کیسے تیار کریں۔

کاؤبیری

لنگونبیریوں کو چھانٹنا ضروری ہے، ملبے اور خراب بیر کو ہٹانا۔

اچھی طرح سے کللا کریں اور زیادہ مائع کے ارد گرد بہنے کا انتظار کریں۔

اس کے بعد، تیار شدہ لنگون بیریز کو ایک صاف کنٹینر میں رکھا جاتا ہے، جہاں بھیگی ہوئی لنگون بیریز کی کٹائی اور ذخیرہ کیا جائے گا۔ تیاری کو مزیدار بنانے کے لیے، ان مقاصد کے لیے لکڑی، شیشے یا تامچینی کے برتنوں کا استعمال کرنا بہتر ہے۔

اگلا، بیر کے لئے بھرنے کو تیار کریں. ان مقاصد کے لیے 1 لیٹر پانی میں 5 گرام نمک اور ایک کھانے کا چمچ چینی گھول لیں۔ آگ پر رکھیں اور 1 جی دار چینی اور دو لونگ ڈال کر ابال لیں۔ اگر آپ چاہیں تو، آپ سیب کو کئی سلائسوں میں کاٹ سکتے ہیں، جو مصنوعات کے ذائقہ کو بہتر بنائے گا.

اس کے بعد محلول کو ٹھنڈا کریں اور تیار شدہ بیریوں میں ڈالیں تاکہ وہ سب اس میں ڈوب جائیں۔

لنگون بیریز کو بھرنے میں گرم جگہ پر چند دنوں کے لیے چھوڑ دیں جب تک کہ ابال شروع نہ ہوجائے۔

اس کے بعد، ہم تیار بھیگی ہوئی لنگونبیریوں کو ذخیرہ کرنے کے لیے تہہ خانے یا تہہ خانے میں لے جاتے ہیں۔ اگر زیادہ تیار شدہ مصنوعات نہیں ہے، تو اسے ریفریجریٹر میں رکھا جا سکتا ہے۔

اس طرح کے لنگون بیریز، بغیر پکائے سردیوں کے لیے بھیگی ہوئی ہیں، مچھلی، گوشت اور سبزیوں کے پکوان کے لیے اصلی لذیذ مسالے تیار کرنے کے لیے موزوں ہیں۔ اس کے علاوہ، آپ اسے مزیدار میٹھے تیار کرنے اور بیکڈ اور لذیذ بیکڈ اشیا کے لیے بھرنے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔