لیمونیڈ مارملیڈ

بھی دیکھو: لیموں کا مارملیڈ.

گھریلو مربہ بنانے کے لیے آپ کو یہ لینے کی ضرورت ہے:

• 0.5 لیٹر لیمونیڈ؛
• جیلیٹن 50 جی؛
• 1 کلو چینی؛
• 2 چمچ۔ سائٹرک ایسڈ؛
• پھلوں کا جوہر اور رنگ حسب ضرورت۔

جلیٹن کو 100 گرام لیمونیڈ میں بھگو دیں۔

باقی لیمونیڈ کو پین میں ڈالیں، تمام چینی اور سائٹرک ایسڈ ڈالیں۔ لیمونیڈ کو اس وقت تک گرم کریں جب تک کہ چینی مکمل طور پر تحلیل نہ ہوجائے۔

جلیٹن کی تحلیل کو تیز کرنے کے لیے، آپ پیالے کو مائکروویو میں رکھ کر اسے گرم کر سکتے ہیں۔ آج کل، فوری جلیٹن بنیادی طور پر فروخت کیا جاتا ہے اور یہ عمل کو نمایاں طور پر تیز کرتا ہے۔

لیمونیڈ کو جیلیٹن کے ساتھ ملا دیں اور اچھی طرح ہلائیں۔

اس مرحلے پر، آپ لیمونیڈ کو مختلف پیالوں میں ڈال سکتے ہیں اور ہر ایک میں اپنا رنگ اور جوہر شامل کر سکتے ہیں۔ اگر آپ مختلف ذائقوں کے ساتھ ملٹی کلر مارملیڈ حاصل کرنا چاہتے ہیں تو یہی معاملہ ہے۔

لیمونیڈ کو سانچوں میں ڈالیں اور 4 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھیں۔

اپنی انگلی سے سخت کرنے کی کوشش کریں۔ اگر مارملیڈ آسانی سے سانچے سے باہر نکل جائے تو یہ تیار ہے۔

لیمونیڈ مارملیڈ جیسا کہ بہت خوبصورت نکلتا ہے، لیکن ذخیرہ کرنے کے لئے اسے چینی یا پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکنا بہتر ہے. اس طرح یہ موسم نہیں بنے گا اور خشک ہو جائے گا۔

آپ کسی بھی دوسرے کاربونیٹیڈ مشروبات سے اسی طرح مارملیڈ بنا سکتے ہیں۔مثال کے طور پر شیمپین اور پھلوں سے تیار کردہ مارملیڈ۔

یہاں سردیوں کے طویل ذخیرہ کا سوال ہی پیدا نہیں ہوتا۔ سب کے بعد، لیمونیڈ ایک ایسی مصنوعات ہے جو ہمیشہ اسٹورز میں دستیاب ہے، موسم سے قطع نظر. اور اس کی تیاری پر خرچ ہونے والا وقت ایک گھنٹہ سے زیادہ نہیں ہے، اگر آپ اس کے سخت ہونے کے وقت کو مدنظر نہیں رکھتے۔

کوکا کولا سے گھریلو مربہ بنانے کی ترکیبوں میں سے ایک، ویڈیو دیکھیں: