ادرک کا مارملیڈ: جیلیٹن پر لیموں اور شہد کے ساتھ مزیدار ادرک کا مربہ بنانے کی ترکیب
ادرک صحیح طور پر لوک ادویات میں سب سے زیادہ طاقتور ادویات میں سے ایک پہلی جگہ پر قبضہ کرتا ہے. اسے کھانا پکانے میں بھی جگہ ملی، اور دواؤں کی خصوصیات اور شاندار ذائقے کا یہ امتزاج ایک عام میٹھے کو صحت بخش میٹھے میں بدل دیتا ہے۔
اگر آپ صحیح اجزاء کا انتخاب کرتے ہیں تو ادرک کا مارملڈ دواؤں کا ہو سکتا ہے۔ آخر ادرک کے مارملیڈ میں کیا شامل ہے؟ ادرک خود، لیموں، پانی، جیلیٹن اور چینی۔ صرف شک چینی ہے، لیکن اسے شہد کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے، ٹھیک ہے؟
ادرک کے مارملیڈ کو حقیقی معنوں میں مزیدار اور صحت بخش بنانے کے لیے، آپ کو مصنوعات کا صحیح تناسب برقرار رکھنا چاہیے۔
- ادرک کی جڑ. خشک یا تازہ کٹی ہوئی جڑ کے 2 چمچ ہونے چاہئیں۔
- لیموں - 1 ٹکڑا؛
- چینی یا شہد - 250 جی؛
- پانی - 550 جی؛
- جیلیٹن - 40 جی.
ادرک کی جڑ کو دھو کر اسے چھیل کر باریک پیس لیں۔
لیموں سے زیسٹ کو پیس لیں۔
چینی، پانی اور لیموں کے رس سے شربت بنائیں۔
جلیٹن کو پتلا کرنے کے لیے تھوڑا سا پانی چھوڑ دیں۔ سب کے بعد، پانی کی کل مقدار بالکل 550 گرام ہونا چاہئے.
ابلتے ہوئے شربت میں پسی ہوئی ادرک اور لیموں کا زیسٹ شامل کریں۔ کم گرمی پر 20 منٹ تک ابالیں۔
گرم شربت کو چھلنی سے چھان لیں۔
شربت میں جیلیٹن شامل کریں اور دوبارہ ابال لیں اور فوری طور پر پین کو آنچ سے ہٹا دیں۔
بیکنگ شیٹ کو کلنگ فلم سے ڈھانپیں اور اس میں گرم مارملیڈ مکسچر ڈالیں۔
مارملیڈ کو سخت ہونے کے لیے فریج میں رکھیں۔
جب مارملیڈ سخت ہو جائے تو اسے پین سے نکال کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
ہر ٹکڑے کو پاؤڈر چینی میں رول کریں اور سرو کریں۔
آپ ناریل کے فلیکس یا گرے ہوئے گری دار میوے کو ٹاپنگ کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں، یہ سب آپ کے ذائقہ اور تخیل پر منحصر ہے۔
مزیدار طریقے سے علاج کریں اور ادرک اور لیموں کے ساتھ مارملیڈ بنانے کا طریقہ ویڈیو دیکھیں:
اقسام
- اس کے اپنے رس میں (39)
- موسم سرما کے لئے مشروم (58)
- جمنا (137)
- ذخیرہ کرنے کا طریقہ (154)
اچار (228)
- مستقبل کے استعمال کے لیے گوشت (138)
- ایک نوٹ پر (20)
- مشروبات (213)
- متفرق (136)
- مستقبل کے استعمال کے لیے مچھلی (80)
- سلاد (151)
میٹھی تیاریاں (634)
- جام (234)
- جام (58)
- جیلی (34)
- مارملیڈ (42)
- چسپاں کریں۔ (45)
- جام (38)
- پیوری (33)
- شربت (59)
- کینڈیڈ پھل (31)
- اچار - ابال (166)
- چٹنی (59)
- خشک کرنا (141)
