اچار والی مرچ، سردیوں کی ترکیب، تیاری - "بلغاریائی میٹھی مرچ"

سردیوں کی تیاری جیسے اچار والی کالی مرچ ایک ایسا نسخہ ہے جو ہر خاتون خانہ کے ہتھیاروں میں ہونا چاہیے، اس کے ساتھ ساتھ لیچو، اسکواش کیویار، لہسن کے ساتھ بینگن یا اچار والے کرسپی ککڑیاں۔ سب کے بعد، سردیوں کے لئے یہ تمام سوادج اور سادہ تیاریاں سردی اور ٹھنڈ کے دوران ہر گھر میں بہت مفید ثابت ہوں گی.

اجزاء: گھنٹی مرچ, پانی, کارنیشن, دھنیا, پیاز, گرم مرچ, نباتاتی تیل, شکر, نمک, سرکہ, لہسن
بک مارک کرنے کا وقت: موسم گرما, خزاں

اور موسم سرما کے لئے گھنٹی مرچ کی تیاری ایک بڑی کامیابی ہے، ہمیں ضرورت ہو گی:

چھلی ہوئی گھنٹی مرچ - 1.5 کلو،

گرم مرچ - ذائقہ (آپ اس کے بغیر کر سکتے ہیں)،

پیاز اور لہسن - ذائقہ (آپ ان کے بغیر کر سکتے ہیں).

اچار تیار کرنے کے لیے مطلوبہ:

پانی - 700 ملی لیٹر،

سرکہ 9% - 120 ملی لیٹر،

سورج مکھی کا تیل - 2/3 کپ،

چینی - 5 کھانے کے چمچ،

نمک - 1 چمچ، لیکن ہمیشہ سلائیڈ کے ساتھ،

لونگ - 5 پی سیز.

دھنیا مٹر - 2 چائے کے چمچ.

سردیوں کے لیے میٹھی مرچوں کی تیاری یا اچار والی مرچیں کیسے تیار کی جائیں۔ آئیے مرحلہ وار نسخہ بیان کرتے ہیں۔

گھنٹی مرچ، لہسن اور پیاز کو دھو کر چھیل لیں اور کاٹ لیں (اگر ہم انہیں استعمال کریں)۔ بلغاریہ میٹھی مرچ - 4-6 حصے،

marinovannyj-perec2

پیاز - بڑی نصف انگوٹھی،

marinovannyj-perec4

لہسن - فلیٹ سلائسوں میں.

marinovannyj-perec5

اب، آئیے تیاری کریں۔ ہماری مرچ کے لئے اچار.

ابلتے ہوئے پانی میں نمک، چینی، سرکہ اور مصالحہ ڈالیں اور 5 منٹ تک پکنے دیں۔

گھنٹی مرچ کو حصوں میں ابلتے ہوئے میرینیڈ میں رکھیں اور 5 منٹ تک بلنچ کریں۔

marinovannyj-perec3

اگر آپ کالی مرچ کو پیاز اور لہسن کے ساتھ میرینیٹ کر لیں تو انہیں صرف 1 منٹ کے لیے بلنچ کر دیں۔

کالی مرچ ڈالیں۔ پہلے سے جراثیم سے پاک جار.

آپ کے ذائقہ کے مطابق ہر ایک جار میں بلینچڈ پیاز اور لہسن رکھیں۔

جب جار گردن تک بھر جائیں تو ابلتے ہوئے میرینیڈ ڈالیں، جراثیم سے پاک ڈھکنوں سے ڈھانپیں اور رول اپ کریں۔

کالی مرچ کے تیار شدہ جار کو الٹا کر دیں اور انہیں اسی حالت میں چھوڑ دیں جب تک کہ وہ مکمل ٹھنڈا نہ ہو جائیں۔

marinovannyj-perec6

بس، "بلغاریائی میٹھی مرچ" کی ترکیب کے مطابق، سردیوں کے لیے اچار والی مرچیں تیار ہیں۔ اسے آزمائیں، اور یہ نہ کہیں کہ آپ نے اسے آزمایا ہی نہیں! اچھی قسمت.

اچار والی مرچ، سردیوں کی ترکیب، تیاری - "بلغاریائی میٹھی مرچ"

اقسام

حالیہ اندراجات