لہسن کے ساتھ اچار نیبو - موسم سرما کے لئے تیاری کے لئے ایک غیر معمولی ہدایت

ٹیگز: موسم سرما کے لئے اصل ترکیبیں, تصاویر کے ساتھ مرحلہ وار ترکیبیں۔

لہسن کے ساتھ لذیذ اچار والے لیموں ایک شاندار مسالا ہے اور سبزیوں کی بھوک بڑھانے والے، مچھلی کے کیسرول اور گوشت میں ایک مثالی اضافہ ہے۔ اس طرح کی لذیذ تیاری کی ترکیب ہمارے لیے غیر معمولی ہے، لیکن اسرائیلی، اطالوی، یونانی اور مراکش کے کھانوں کو کافی عرصے سے پسند اور مانوس ہے۔

اجزاء: لیموں, زیتون کا تیل, پیپریکا, شکر, نمک, لہسن

وہ تمام موسم سرما میں فرج میں رہیں گے۔ تیاری کی سادگی یہاں تک کہ نوجوان گھریلو خواتین کے لیے بھی مشکلات کا باعث نہیں بنے گی۔

اچار والے لیموں کی تیاری کے لیے ضرورت ہوگی:

چینی کے 3 بڑے چمچ؛

• 3 بڑے لیموں؛

• 1 کھانے کا چمچ لیموں کا رس؛

لہسن کا 1 درمیانے سائز کا سر۔

اس کے علاوہ، اس غیر معمولی گھریلو نسخہ میں ایک بڑا چمچ پیپریکا، 0.5 کپ زیتون کا تیل، اور ذائقہ کے لیے موٹے نمک کے استعمال کی ضرورت ہوگی۔

لہسن کے ساتھ لیموں کو کیسے اچار کریں۔

شروع کرنے کے لیے، لیموں کے پھلوں کو گرم پانی سے دھولیں اور ان کو 5 ملی میٹر سے زیادہ موٹی ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔

لہسن کے ساتھ اچار لیموں

اس کے بعد، لہسن کو چھیل کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں جیسا کہ تصویر میں ہے۔

لہسن کے ساتھ اچار لیموں

اب لیموں کے ٹکڑوں کو جار میں ڈالیں۔ ان پر نمک اور پیپریکا چھڑکیں، پھر لہسن کے ٹکڑے ڈالیں، اور اوپر تھوڑی سی چینی چھڑک دیں۔ اس ترتیب میں، تمام اجزاء کو تہہ در تہہ ڈالیں جب تک کہ جار مکمل طور پر بھر نہ جائے۔

لہسن کے ساتھ اچار لیموں

آخر میں، جو باقی رہ جاتا ہے وہ زیتون کے تیل اور لیموں کے رس سے جار کے مواد کو بھرنا ہے۔ اس کے بعد جار کو نایلان کے ڈھکن سے بند کر کے ایک دن کے لیے فریج میں رکھ دیں۔آپ اوپر مناسب سائز کا وزن رکھ کر مواد کو تھوڑا سا سکیڑ سکتے ہیں۔

لہسن کے ساتھ اچار لیموں

اس مرحلہ وار نسخے کا استعمال کرتے ہوئے، گھر پر ایک غیر معمولی تیاری تیار کرنا مشکل نہیں ہوگا۔ تیاری کے صرف 15 منٹ اور تلی ہوئی مچھلی، فالفیل یا شیش کباب میں مزیدار اضافہ تیار ہے! آپ ایسے لذیذ، تیز اچار والے لیموں کو کافی دیر تک فریج میں رکھ سکتے ہیں اور صحیح وقت پر استعمال کر سکتے ہیں۔