اچار والے بیر - گھریلو نسخہ۔ ایک ساتھ، ہم سردیوں کے لیے جلدی اور آسانی سے بیر کا اچار بناتے ہیں۔

اقسام: اچار

اس طرح کے بیر کو تیار کرکے، آپ اپنے تمام مہمانوں اور اہل خانہ کو موسم سرما کی مختلف تیاریوں سے حیران کر دیں گے۔ اچار والے بیر مزیدار ہوتے ہیں، جڑی بوٹیوں کی خوشگوار خوشبو اور تھوڑا سا کھٹا ذائقہ ہوتا ہے۔

اجزاء: ستارہ سونف, کارنیشن, allspice, دار چینی, شکر, بیر, سرکہ

موسم سرما کے لئے اس تیاری کی تیاری کے لئے کچے بیر کی موجودگی کی ضرورت ہوگی۔

میرینیڈ کے لیے فی 1000 ملی لیٹر۔ پانی: دانے دار چینی - 0.3 کلو، دار چینی - 4 جی۔ لونگ - 4 جی، ستارہ سونف - 4 جی؛ آل اسپائس - 4 گرام، سرکہ ایسنس 80٪ - 8 گرام۔

موسم سرما کے لئے بیر کو کیسے اچار کریں۔

بیر

سب سے پہلے آپ کو ان کو چھانٹنے کی ضرورت ہے، بگڑے ہوئے کو ہٹا دیں، انہیں کئی بار پانی سے اچھی طرح دھو لیں اور جار میں ڈالیں۔

ہم بیر کو مزید میرینیٹ کرتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، فلنگ تیار کریں: پانی کو ابال کر میٹھا کریں، تمام مصالحے ڈالیں۔ 5-10 منٹ تک ابالیں، آخر میں سرکہ ڈالنا نہ بھولیں۔

ہر چیز کو اچھی طرح ہلائیں اور گوج کی ایک موٹی تہہ سے چھان لیں۔ گوج پر باقی رہنے والے مصالحوں کو برابر تقسیم کریں اور بیر کے ساتھ جار میں ڈال دیں۔

بغیر ٹھنڈے ہوئے میرینیڈ کو جار میں ڈالیں۔ اوپر کو لوہے کے ڈھکنوں سے ڈھانپیں اور 0.5 لیٹر کے جار کو 15 منٹ کے لیے جراثیم سے پاک کرنے کے لیے، اور 1 لیٹر کے جار کو 20 منٹ کے لیے سیٹ کریں۔ ایک چابی کا استعمال کرتے ہوئے رول اپ کریں اور اس وقت تک لپیٹیں جب تک کہ یہ بہتر نس بندی کے لیے ٹھنڈا نہ ہو جائے۔

جار کو تہہ خانے یا تہھانے میں 18 ڈگری سے زیادہ درجہ حرارت پر ذخیرہ کیا جانا چاہئے۔

یہ اچار والے بیر گوشت، مچھلی اور پولٹری کے لیے سائیڈ ڈش کے طور پر موزوں ہیں۔کیا آپ نے بیر سے ایسی تیاری کرنے کی کوشش کی ہے؟ تجزیوں میں ترکیب کے بارے میں اپنے تاثرات شیئر کریں۔