گاجر کے ساتھ کورین اچار والی گوبھی - تصاویر اور ویڈیوز کے ساتھ ایک بہت ہی لذیذ نسخہ

اور اس طرح، ہمیں ضرورت ہے:

گوبھی - ایک سر،

گاجر - 1 ٹکڑا،

سبزیوں کا تیل - 100 جی،

سرکہ 9% - 2 کھانے کے چمچ،

نمک - 1 چائے کا چمچ،

چینی - 2 چائے کے چمچ،

دھنیا - 1 چائے کا چمچ،

لال مرچ (گرم) - آدھا چائے کا چمچ،

مصالحہ - آدھا چائے کا چمچ،

زیرہ - آدھا چائے کا چمچ،

لہسن - 3 لونگ.

"کورین اچار بند گوبھی" کی ترکیب کیسے تیار کریں۔

ہم گوبھی کو اوپر کے پتوں سے چھیلتے ہیں، اسے دھو کر بڑے ٹکڑوں میں کاٹ کر مناسب سائز کے پیالے میں ڈال دیتے ہیں۔

نمک، چینی شامل کریں۔ اپنے ہاتھوں سے اس وقت تک دبائیں جب تک رس ظاہر نہ ہو۔

ہم گاجروں کو صاف کرتے ہیں، انہیں دھوتے ہیں اور کوریائی گاجر کے grater پر پیستے ہیں (آپ ایک عام موٹے چنے کا استعمال بھی کر سکتے ہیں)۔

لہسن کو چھیل کر باریک پیس کر ایک پیالے میں گاجر کے ساتھ پیس لیں۔

ابھی، کوریائی اچار والی گوبھی کے لیے اچار کی تیاری۔

کڑاہی میں سورج مکھی کے تیل کو اس وقت تک گرم کریں جب تک کہ ہلکا دھواں نظر نہ آئے۔

گرمی سے ہٹا دیں اور تیار مصالحہ ڈالیں۔

انہیں گرم تیل میں 5-10 سیکنڈ تک ابالنے دیں اور گاجر اور لہسن کے ساتھ ایک پیالے میں سب کچھ ڈال دیں۔ اچھی طرح مکس کریں۔

گوبھی کے ساتھ پیالے میں گاجر، سرکہ ڈال کر مکس کریں۔

گوبھی اور گاجر کو ایک پیالے میں میرینیٹ کرنے کے لیے لے جائیں، اوپر پلیٹ سے ڈھانپیں اور وزن رکھیں۔

اسے 10-12 گھنٹے تک گرم کمرے میں کھڑا رہنے دیں۔

کورین اچار والی گوبھی کھانے کے لیے تیار ہے۔ ہم اپنے خاندان اور مہمانوں کا علاج کر سکتے ہیں۔

اس گوبھی کو کئی مہینوں تک ریفریجریٹر یا تہھانے میں محفوظ کیا جا سکتا ہے۔

اور یہاں یہ ہے کہ کورین میں اچار والی گوبھی کی ویڈیو ترکیب blog-stilista.com پر کیسے پیش کی گئی ہے۔