سیب یا ناشپاتی کے ساتھ اچار والی لنگون بیری - موسم سرما کے لئے پھلوں اور بیریوں کو اچار بنانے کا گھریلو نسخہ۔

سیب یا ناشپاتی کے ساتھ اچار والی لنگن بیریز

اچار والی لنگون بیریز اپنے طور پر اچھی ہوتی ہیں، لیکن اس گھریلو نسخے میں شامل سیب یا ناشپاتی کے ٹکڑے خوشبودار اور کھٹی لنگون بیریز کے ساتھ اچھے ہوتے ہیں۔

اجزاء: کاؤبیری, کارنیشن, ناشپاتی, allspice, دار چینی, شکر, نمک, سرکہ, سیب

اور اس طرح، ہماری تیاری کے لیے ہمیں یہ لینے کی ضرورت ہوگی:

لنگون بیری بیری

- لنگن بیری - 1 کلو؛

- ناشپاتی / سیب - 0.5 کلوگرام۔

اچار کے لیے:

پانی - 630 ملی لیٹر۔ (یہ -2.5 شیشے ہے)؛

- ٹیبل سرکہ - 125 ملی لیٹر۔ (یہ 0.5 کپ ہے)؛

- چینی - 10 ٹیبل. جھوٹا

- نمک - ایک چائے کے چمچ کا ایک تہائی؛

- منتخب کرنے کے لیے مصالحے: - لونگ، تمام مسالا، دار چینی۔

ہم قدم بہ قدم موسم سرما کے لیے لنگون بیری اور پھلوں کو اچار بنانے کی ترکیب بیان کریں گے۔

ہم کٹائی کے لیے لنگون بیری تیار کرتے ہیں - ہم انہیں چھانٹ کر دھوتے ہیں۔

پھل (سیب یا ناشپاتی) کو چار حصوں میں کاٹ کر ابلتے ہوئے پانی میں بلینچ کرنے کی ضرورت ہے۔ سیب کے لئے، 1-3 منٹ کافی ہیں، اور ناشپاتیاں تھوڑی دیر کے لئے - 4-5 منٹ.

بلینچنگ کے بعد، پھلوں کے ٹکڑوں کو ٹھنڈے پانی سے تیزی سے ٹھنڈا کریں۔

اس کے بعد، ہم ورک پیس کو جار میں رکھتے ہیں، یا تو بیر اور پھلوں کو پہلے سے مکس کر کے، یا باری باری تہوں کے ذریعے۔

Marinade - پکانا اور پیشگی ٹھنڈا.

اس کے بعد، ہم جار کو ورک پیس سے ٹھنڈے ہوئے میرینیڈ فلنگ سے بھرتے ہیں، جسے ہم پھر جراثیم سے پاک کرتے ہیں۔ ہم دو لیٹر کے جار کو جراثیم سے پاک کرتے ہیں - 25 منٹ، اور لیٹر جار کے لیے 15 منٹ کافی ہیں۔

اس طرح کی پروسیسنگ کے بعد، اچار والے لنگون بیری کے ٹکڑوں کو فوری طور پر لپیٹ لینا چاہیے۔

سردیوں میں، ہم برتنوں کو کھولتے ہیں اور اچار والے پھلوں اور لنگونبیریوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ موسم سرما کے لیے پھلوں اور لنگونبیریوں کو اچار بنانے کا یہ آسان نسخہ آپ کو گھر کی تیاریاں بنانے کی اجازت دیتا ہے جو صحت مند، رسیلی اور خوشبودار ہوں۔