سرکہ کے بغیر ہلکے نمکین ککڑی، لیکن سیب کے ساتھ - ہلکے نمکین ککڑیوں کے لئے ایک غیر معمولی ہدایت.

ہلکے نمکین کھیرے بغیر سرکہ کے، لیکن سیب کے ساتھ

بغیر سرکہ کے ہلکے نمکین ککڑیوں کے لیے ایک غیر معمولی نسخہ بنانے کی کوشش کریں۔ سیب تیاری میں میٹھا اور کھٹا ذائقہ ڈالیں گے۔ کھیرے کو اچار بنانے کا یہ طریقہ ان لوگوں کے لیے مفید ہو گا جو سرکہ کے ساتھ پکا ہوا کھانا کھانے سے منع کرتے ہیں۔

اجزاء: اجمودا, چیری کے پتے, سیاہ currant کے پتے, کھیرے, نمک, dill, کالی مرچ, لہسن, سیب

سیب کے ساتھ ہلکے نمکین کھیرے کی تیاری۔

کھیرے

1 کلو کھیرے اور 2 سبز سیب کو اچھی طرح دھو لیں۔ ہم نے ہر ککڑی کے دونوں سروں کو کاٹ دیا، اور سیب کو 4 حصوں میں کاٹ دیا، کور کو چھوڑ کر.

الگ الگ لونگ میں الگ کریں اور لہسن کا 1 سر چھیل لیں۔

کھیرے، سیب، لہسن کے لونگ کو اچار کے لیے موزوں کسی بھی برتن میں رکھیں، اس میں کالی مرچ، ڈل اور اجمودا کی ٹہنیاں، چند چیری کے پتے اور کچھ اور کالے کرینٹ کے پتے شامل کریں۔

2 چمچ 1 لیٹر پانی میں گھول لیں۔ نمک کے چمچ اور نمک کے محلول کو ابال لیں۔ ہم فوراً اس نمکین پانی کو تیار شدہ کھیرے پر ڈال دیتے ہیں اور 5-6 گھنٹے میں کھیرے تیار ہو جائیں گے۔

ہلکے نمکین ککڑیوں کو سردی میں رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ یہ بہتر ہے کہ انہیں جلدی سے فروخت کیا جائے تاکہ ذائقہ طویل مدتی اسٹوریج سے خراب نہ ہو۔ وہ "تیزابیت" کر سکتے ہیں اور ہلکے نمکین سے اچار میں بدل سکتے ہیں۔

ہلکے نمکین کھیرے بغیر سرکہ کے، لیکن سیب کے ساتھ

اس طریقے سے تیار کردہ کھیرے کو لذیذ ناشتے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ انہیں سلاد، سینڈوچ اور پہلے کورسز کی تیاری کے لیے اجزاء کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔