ہلکے نمکین میکریل یا گھریلو نمکین ہیرنگ ایک مزیدار اور آسان نسخہ ہے۔

فربہ قسم کی ہلکی نمکین مچھلی، خاص طور پر سردیوں میں، ہر کسی کے کھانے کے لیے مفید ہے۔ گھریلو نمکین میکریل کے اس نسخے کو استعمال کرتے ہوئے، آپ خود بھی مزیدار مچھلی بنا سکتے ہیں۔ نمکین پانی میں کھانا پکانا خود کرنا آسان ہے؛ اس کے لیے آپ کو کسی خاص مہارت یا علم کی ضرورت نہیں ہے۔

اجزاء: کارنیشن, سرسوں, allspice, خلیج کی پتی, شکر, نمک

تیاری 2 کلو منجمد یا تازہ مچھلی کے ذخیرہ کرنے کی ضرورت کے ساتھ شروع ہوتی ہے۔

میکریل نمکین پانی میں شامل ہیں:

پانی - 1 لیٹر؛

نمک - 5 چمچ؛

چینی - 3 کھانے کے چمچ؛

- لاریل پتی - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛

- خشک سرسوں - 1 چائے کا چمچ؛

- کالی مرچ (مٹر) - 1 ٹکڑا؛

- لونگ - 1 ٹکڑا.

گھر میں ہلکے نمکین میکریل بنانے کا طریقہ۔

ہم مچھلی کو اچھی طرح صاف کرتے ہیں، انتڑیوں اور بلیک فلم کو ہٹاتے ہیں اور کللا کرتے ہیں۔

اگلا اہم مرحلہ مکمل میکریل نمکین پانی تیار کرنا ہے۔

یہ کرنا بہت آسان ہے۔ سوس پین میں پانی ڈالیں، جب وہ ابل جائے تو تمام مصالحے ڈال دیں، چند منٹ بعد اسے بند کر کے ڈھکن سے ٹھنڈا کر لیں۔

مسالیدار نمکین پانی کو ایک برتن میں پوری صاف مچھلی کے ساتھ ڈالیں اور ٹھنڈی جگہ پر 3-5 دن تک نمک ہونے دیں۔

اگر آپ ہلکی نمکین مچھلی فوری طور پر نہیں کھاتے ہیں تو اسے نمکین کے لیے ضروری وقت کے بعد فریج میں محفوظ کر لیں۔

گھریلو ہلکے نمکین میکریل ایک مزیدار بھوک بڑھانے والا ہے۔ ہر کوئی جانتا ہے کہ مچھلی خاص طور پر اچھی ہوتی ہے اگر گرم ابلے ہوئے آلو کے ساتھ پیش کی جائے۔

اس سادہ گھریلو نسخے کو استعمال کرتے ہوئے، آپ گھر میں اسی طرح تازہ یا منجمد ہیرنگ کا اچار بنا سکتے ہیں۔

ویڈیو بھی دیکھیں: خشک طریقہ کا استعمال کرتے ہوئے ہلکے سے نمکین میکریل۔

ہلکے نمکین میکریل یا گھریلو نمکین ہیرنگ ایک مزیدار اور آسان نسخہ ہے۔

گھر میں ہلکے نمکین میکریل بنانے کا طریقہ۔

اقسام

حالیہ اندراجات