موسم سرما کے لئے بلیک بیری کے ساتھ مزیدار رسبری جام

لہذا، جب بلیک بیری، اکثر اپنے طور پر، سائٹ پر ظاہر ہوتے ہیں، تو آپ کو انہیں نہیں ہٹانا چاہئے، کیونکہ بیری کسی بھی شکل میں سوادج ہے: اپنے طور پر اور ایک اضافی اجزاء کے طور پر. رسبری جام بنانے کے لیے، جو خوشبودار ہو گا، آپ کو صرف ایک مٹھی بھر اس شاندار بیری کی ضرورت ہے۔ سے اس طرح کے جام بنانے کے بارے میں تمام راز اور باریکیاں رسبری کے ساتھ بلیک بیریز میں آپ کو اس نسخہ میں قدم بہ قدم تصاویر کے ساتھ بتاؤں گا۔

خالی بنانے کے لیے آپ کے پاس ہونا ضروری ہے:

• رسبری - 1 کلو؛
• بلیک بیری - 150 جی؛
• دانے دار چینی - 1 کلو؛
• پانی - 1/2 کپ.

میں ابھی کہوں گا کہ آپ کو ضرورت کے مطابق چھوٹے جار میں جام ڈالنا زیادہ آسان ہے۔ تیار کریں پہلے سے.

رسبری جام بنانے کا طریقہ

پہلے ہم شربت تیار کریں گے۔ ایک سوس پین میں پانی ڈالیں، اسے آگ پر رکھیں، ابال لیں۔ پھر چینی شامل کریں، ہر حصے کو اچھی طرح ہلاتے رہیں یہاں تک کہ چینی مکمل طور پر گھل جائے۔ جیسے ہی شربت ابلنے لگے، دھوئے ہوئے رسبری کو شامل کریں اور ہلکا ابال لیں۔

بلیک بیری، رسبری کے برعکس، بغیر کوشش کے ڈنٹھل سے نہیں نکالی جا سکتی، اس لیے ہم ڈنٹھل کے مراکز کو ہاتھ سے ہٹا دیتے ہیں۔ ابلتے ہوئے رسبری میں مٹھی بھر کالی بیریاں ڈالیں۔

بیر کے ساتھ شربت کو ابال کر لائیں، گرمی کو کم کریں، اور پکانا شروع کریں۔ہمیں زیادہ سے زیادہ پانی کو بخارات بنانے کی ضرورت ہے۔

جیسے ہی مستقبل کے جام کی سطح پر بڑے بلبلے ظاہر ہونے لگتے ہیں، آپ پین سے دور نہیں جا سکتے۔ آپ کو جام کو مسلسل ہلانا چاہیے تاکہ یہ پین کے نچلے حصے پر نہ لگے۔

ہم مکسچر کو ایسی حالت میں لاتے ہیں جہاں ہلچل کرتے وقت اٹھائے ہوئے چمچ سے ایک قطرہ نہ گرے، گرمی سے ہٹا کر جار میں رکھیں۔

جار کو اس وقت تک کھلا چھوڑ دیں جب تک کہ رسبری جام مکمل طور پر گاڑھا نہ ہو جائے۔

جب تیاری ٹھنڈا ہو جائے تو برتنوں کو بند کر کے ذخیرہ کرنے کے لیے رکھ دیں۔

بلیک بیری کے ساتھ یہ گھریلو رسبری جام ایک عام اپارٹمنٹ میں بھی اچھی طرح سے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. اگر آپ شدید سردی کے موسم میں اچانک بیمار ہوجاتے ہیں تو یہ لذیذ اور خوشبودار نسخہ آپ کے لیے بہت مفید ثابت ہوگا۔ 🙂