موسم سرما کے لئے چینی کے ساتھ grated raspberries - کھانا پکانے کے بغیر جام بنانا، ہدایت تیار کرنے کے لئے آسان ہے.

اقسام: جام

موسم سرما کے لئے چینی کے ساتھ grated raspberries بغیر کھانا پکانے کے نام نہاد جام کے طور پر کہا جاتا ہے. اسے بھی کہا جاتا ہے: ٹھنڈا جام یا خام۔ یہ نسخہ نہ صرف تیار کرنا آسان اور آسان ہے بلکہ رسبری جام کی یہ تیاری آپ کو بیری میں موجود تمام وٹامنز اور مفید خصوصیات کو زیادہ سے زیادہ محفوظ رکھنے کی اجازت دیتی ہے۔

اجزاء: رسبری, شکر
بک مارک کرنے کا وقت: موسم گرما

ہم کھانا پکانے کے بغیر جام کو "پکانا" سیکھنے کا مشورہ دیتے ہیں۔

چینی کے ساتھ زمینی رسبری کو لمبے عرصے تک کھڑا رہنے اور خراب نہ ہونے کے لیے، آپ کو یہ لینے کی ضرورت ہے: 1 کلو رسبری، 2 کلو چینی۔

بیر کو احتیاط سے چھانٹیں، چھلکے ہوئے پھلوں کو چھوڑ کر تمام اضافی ہٹا دیں۔ پھر رسبریوں کو ٹیبل نمک (20 گرام نمک/1 لیٹر پانی) کے محلول میں ایک منٹ کے لیے ڈبو دیں، اگر کوئی تیرتے ہوئے کیڑے ہوں تو اسے نکال دیں۔

بیریوں کو صاف پانی سے دھولیں، تھوڑا سا خشک کریں، یا پانی کو نکلنے دیں۔

تصویر۔ پکا ہوا اور تازہ رسبری۔

رسبریوں کو چھلنی سے رگڑیں یا بس پیس لیں۔ کون سا طریقہ منتخب کرنا ہے اس پر منحصر ہے کہ آپ کس قسم کا جام حاصل کرنا چاہتے ہیں: بیج کے ساتھ یا بغیر۔ میں اسے عام طور پر ہڈیوں سے بناتا ہوں۔

پیوری میں چینی شامل کریں اور اچھی طرح ہلائیں۔

تصویر - کھانا پکانے کے بغیر جام - چینی کے ساتھ رسبری

بھرنا بینکوں، رول اپ اور سردیوں تک ایک طرف رکھ دیں۔

تصویر۔ ٹھنڈا رسبری جام

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، کھانا پکانے کے بغیر جام بنانا نہ صرف آسان ہے، بلکہ موسم گرما کی گرمی کے دوران بھی خوشگوار ہے. کچے جام کو ابالنے/ پکانے کی ضرورت نہیں ہوتی؛ اسے تیار کرنا آسان اور بہت آسان ہے۔ایک چھوٹا سا قاعدہ: جتنا زیادہ درجہ حرارت اسے ذخیرہ کیا جائے گا۔ رسبری چینی کے ساتھ میش، آپ کو مزید چینی لینے کی ضرورت ہے.