اچار والے چقندر - گھر میں بورشٹ کے لئے موسم سرما کے لئے چقندر کو کیسے خمیر کریں۔

اس نسخے کے مطابق تیار شدہ اچار والے چقندر ایک بہت ہی اصلی اور سوادج بورشٹ تیار کرنا ممکن بناتے ہیں۔ یہ مزیدار اور خود کفیل ہے اور اسے علیحدہ ڈش کے طور پر پیش کیا جا سکتا ہے۔ اس کے استعمال سے آپ مختلف قسم کے موسم سرما کے سلاد تیار کر سکتے ہیں۔ اس طرح کی تیاری سے نمکین گرم دن میں آپ کی پیاس کو بالکل بجھائے گا، اور سردیوں میں، یہ سردیوں میں جسم کے وٹامن کے ذخائر کو بھر دے گا۔ ایک لفظ میں، کچھ بھی ضائع نہیں جائے گا.

اجزاء: چقندر, نمک

سرخ چقندر

ہم سردیوں کے لیے اچار والی چقندر کی تیاری شروع کر دیتے ہیں پوری، بغیر خراب جڑ والی سبزیوں کا انتخاب کر کے۔

ہم نے سب سے اوپر، ٹپ اور صاف کاٹ دیا.

اگلا، پانی سے کللا کریں اور ابال کے برتن میں رکھیں۔

اوپر کو کپڑے سے ڈھانپیں اور تھوڑا سا تول لیں۔

چقندر کا نمکین پانی تیار کرنے کے لیے ایک بالٹی پانی لیں اور اس میں 0.3 کلو نمک ڈالیں۔

چقندر کو تیار شدہ نمکین پانی سے بھریں تاکہ بوجھ 10-15 سینٹی میٹر تک ڈھک جائے۔

چقندر کو +20 ڈگری کے درجہ حرارت پر خمیر کیا جاتا ہے۔ وقتا فوقتا آپ کو کارگو کو دھونے، جھاگ کو ہٹانے اور سڑنا کو ہٹانے کی ضرورت ہے۔ 2 ہفتوں کے بعد، جڑ کی سبزی اپنا رنگ کھو دیتی ہے اور نمکین پانی یاقوت سرخ ہو جاتا ہے۔ یہ اچار والے چقندر پہلے سے ہی تیار ہیں اور کھائے جا سکتے ہیں۔

چقندر کی اس طرح کی تیاریوں کو ٹھنڈی جگہ میں اس وقت تک ذخیرہ کیا جاتا ہے جب تک کہ وہ استعمال نہ ہوں۔ جب آپ اسے استعمال کرنا شروع کرتے ہیں، تو آپ اچار والے چقندر کو سکرو آن ڈھکنوں کے ساتھ جار میں منتقل کر کے فریج میں رکھ سکتے ہیں۔

اچار والے چقندر - گھر میں بورشٹ کے لئے موسم سرما کے لئے چقندر کو کیسے خمیر کریں۔

اقسام

حالیہ اندراجات