Sauerkraut - جسم کو فائدہ اور نقصان یا sauerkraut کس چیز کے لیے مفید ہے۔

اچار قدرتی ابال کا ایک عمل ہے اور خمیر شدہ مصنوعات اصل مصنوعات کے تمام وٹامنز کو برقرار رکھتی ہے۔

Sauerkraut، اگر مناسب طریقے سے تیار کیا جائے تو، وٹامن سی اور مائکرو عناصر سے مالا مال ہے: کیلشیم، فاسفورس، پوٹاشیم. اور ہمارے جسم کو وٹامنز کی ضرورت ہوتی ہے، خاص طور پر سردیوں اور بہار میں۔ اس قسم کی گوبھی میں دیگر وٹامنز بھی ہوتے ہیں لیکن وٹامن سی بہترین طور پر محفوظ ہوتا ہے اور سب سے زیادہ دیر تک رہتا ہے۔ وٹامن سی گوبھی کے سر کے مختلف حصوں میں مختلف طریقے سے پایا جاتا ہے۔ لہذا اوپری پتوں میں اس کی کم سے کم مقدار ہوتی ہے - 30-31 ملی گرام، اندرونی پتے - 52 ملی گرام، اور ڈنٹھل میں سب سے زیادہ - 75 ملی گرام تک ہوتا ہے۔ اس لیے گوبھی کو ڈنٹھل کے ساتھ ابالنا بہتر ہے۔ یہ بلاشبہ قابل توجہ ہے وٹامن یو، جو پیٹ کے السر کی تشکیل کو روکتا ہے۔ sauerkraut کھانے سے قوت مدافعت بہتر ہوتی ہے، دل کی بیماری کا خطرہ کم ہوتا ہے، ہاضمہ بہتر ہوتا ہے، انسان بہتر طور پر تناؤ کو برداشت کرتا ہے، اور خون میں کولیسٹرول کو کم کرتا ہے۔

خواتین کے لیے، ساورکراٹ کا فائدہ نہ صرف یہ ہے کہ یہ آنتوں کو صاف کرکے وزن میں کمی کو فروغ دیتا ہے۔ جو خواتین خوبصورت بننا چاہتی ہیں وہ اپنے چہروں پر سوکراٹ کا ماسک لگائیں۔ ماسک کو آدھے گھنٹے تک لگا رہنے دیں اور ٹھنڈے پانی سے دھو لیں۔ اس کے بعد جلد ہموار، لچکدار، تروتازہ اور جوان ہو جاتی ہے۔

لیکن پھر بھی، ہر کوئی لامحدود مقدار میں sauerkraut نہیں کھا سکتا.گیسٹرک السر والے لوگوں کے لیے اس کی مقدار کو محدود کرنا ضروری ہے، وہ لوگ جو گیسٹرک جوس کی تیزابیت میں اضافہ کا شکار ہیں، وہ لوگ جو cholelithiasis اور ہائی بلڈ پریشر کے شکار ہیں۔ لہذا، سوچیں اور خود ہی فیصلہ کریں کہ کیا آپ اپنے مینو میں sauerkraut رکھ سکتے ہیں۔