آلو کے اناج کس سے بنائے جاتے ہیں اور انہیں خود کیسے بنایا جائے - موسم سرما کے لیے آلو تیار کرنے کا ایک پرانا نسخہ۔

اپنے ہاتھوں سے آلو کے ٹکڑوں کو کیسے بنائیں

کیا آپ نے کبھی اس سوال میں دلچسپی لی ہے کہ اناج کس چیز سے بنتے ہیں؟ آلو والوں کا کیا ہوگا؟ اس ترکیب میں میں آپ کو بتاؤں گا کہ آلو کے اناج کیسے بنائے جاتے ہیں: سفید اور پیلے رنگ کے۔ آپ انہیں کسی دکان یا بازار میں نہیں خرید پائیں گے، کیونکہ... یہ صرف آج فروخت پر نہیں ہیں۔ لیکن اس پرانی ترکیب سے آپ سیکھ سکتے ہیں کہ عام آلو سے گھر میں اپنے ہاتھوں سے اناج کیسے بنانا ہے۔

اجزاء: نشاستہ, انڈے

ہمارے آباؤ اجداد نے موسم خزاں میں نشاستہ (آلو کا آٹا) اور آلو کی چٹائی تیار کی، جب وہ آلو کی کٹائی کر چکے تھے۔ یہ ایک اچھے سال میں کیا گیا تھا، بنیادی طور پر چھوٹے آلووں سے یا کھدائی کے عمل کے دوران خراب آلو سے۔ اس کے علاوہ، موسم خزاں میں، آلو زیادہ کھایا جاتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ زیادہ نشاستے پیدا ہوئے.

آلو سے اناج بنانے کا طریقہ۔

آلو نشاستے

سب سے پہلے ہمیں نشاستے کی ضرورت ہے، آپ اسے خرید سکتے ہیں یا اسے خود پکائیں.

نشاستے میں صرف انڈے کی سفیدی شامل کریں اور بہت گاڑھا آٹا گوندھیں۔

پھر اسے ایک باریک چھلنی سے پیس کر چپٹی سطح پر ایک پتلی تہہ میں پھیلا دیں۔

ہم اسے گرم تندور میں خشک کرتے ہیں، یا آپ اسے تندور کرسکتے ہیں، ہم درجہ حرارت کی نگرانی کرتے ہیں - اسے 40 ° C سے زیادہ نہیں ہونا چاہیے۔ اگر یہ زیادہ ہے تو، اناج کو پیسٹ میں تبدیل کرنے کا موقع ہے.

سوکھے اناج کو اپنے ہاتھوں سے پیس لیں تاکہ یہ اور بھی باریک ہو۔ لیکن آپ کو یہ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ سفید آلو کے گرٹس تیار ہیں!

اور اگر ہم پیلے آلو کے دانے تیار کرنا چاہتے ہیں تو مینوفیکچرنگ ٹیکنالوجی اوپر لکھی ہوئی طرح کی ہے، صرف اس صورت میں ہم صرف انڈے کی زردی لیتے ہیں۔

یہ وہ جگہ ہے جہاں غیر معمولی اناج کے پرانے آلو کی تیاری ختم ہوتی ہے۔ انہیں صاف اسکرو آن جار میں ڈالیں اور ڈھکنوں کو مضبوطی سے بند کریں۔

اس طرح کا مزیدار گھریلو آلو کا اناج سال کے کسی بھی وقت اور خاص طور پر سردیوں میں کام آئے گا۔ ہم اسے عام سیریلز یا پاستا کے بجائے سوپ پکانے کے آخر میں شامل کرتے ہیں، یا اسے الگ سے سائیڈ ڈش کے طور پر پکاتے ہیں۔